سلطة سيزر مع الكرنب

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 211، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 9 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 5 ملغ، الصوديوم 221 ملغ، سكر 2 ج.

أضيفي الكرنب الصغير إلى سلطة سيزر التقليدية المصنوعة من الخس الروماني لتحصلي على وجبة أكثر إشباعًا وصحة. تبّلي السلطة بصلصة الأنشوجة الكلاسيكية التي تُعزز نكهتها بشكل مثالي. زيّنيها بجبنة البارميزان المبشورة وقطع الخبز المحمص الطازج، واستمتعي!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع رغيف خبز فرنسي، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم (حوالي 1 1/2 كوب)
نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من العسل
قطعتان من الأنشوجة في الزيت، مفرومة (اختياري)
فصان من الثوم المبشور
عصير ليمونة واحدة
140 غرام من الكرنب الصغير
قلب خس روماني واحد، مفروم
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: باغيت، خبز محمص، الملفوف الورقي، البصل الأحمر، خل النبيذ، عصير الليمون، الخس، جبنة بارميزان، الأنشوجة، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية. انقعي البصل الأحمر في ماء مثلج لمدة 10 دقائق، ثم صفيه.
في هذه الأثناء، ضعي مكعبات الخبز على صينية خبز ذات حواف مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وتبّليها بالملح والفلفل. اخبزيها في الفرن حتى تصبح مكعبات الخبز مقرمشة وذهبية اللون، لمدة 8-10 دقائق.

في وعاء كبير، اخلطي المايونيز والخل والعسل والأنشوجة والثوم وعصير الليمون. أضيفي نصف كوب زيت الزيتون المتبقي تدريجيًا مع الخفق. أضيفي الكرنب والسبانخ والبارميزان والبصل الأحمر إلى الصلصة وقلبيها. وزعي السلطة على أربعة أطباق وزينيها بالخبز المحمص.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / السلطات / سلطات الخضار / السلطات مع الخبز / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة