سلطة سيزر مع قطع الخبز المحمص

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 396، إجمالي الدهون 29 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 18 ملغ، الصوديوم 372 ملغ، سكر 3 ج.

يُعدّ تحضير صلصة سيزر أسهل ما يكون باستخدام الخلاط، وذلك بمزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة وكثيفة. إذا توفر لديك سمك الأنشوجة، يمكنك هرس القليل منه وإضافته إلى الصلصة لإضفاء نكهة أغنى، ولكن هذه الخطوة اختيارية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

التزود بالوقود

6 فصوص ثوم مهروسة ومفرومة
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
ملعقة كبيرة من خل النبيذ
ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
نصف كوب من زيت الزيتون
عصير الليمون
شرائح أنشوجة مفرومة
بالإضافة إلى ذلكخلاط

خبز محمص

رغيف خبز فرنسي واحد
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
خس روماني للتقديم
جبن بارميزان مبشور طازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخس، خردل ديجون، خل النبيذ، خبز محمص، مسحوق الثوم، بابريكا، جبنة بارميزان، مايونيز، الأنشوجة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

التزود بالوقود:

في الخلاط، اخلط الثوم والخردل والخل ورشة ملح حتى يصبح المزيج كثيفًا. أضف المايونيز واخلط حتى تتكون قاعدة سميكة. صب زيت الزيتون ببطء من خلال فتحة الغطاء. انقل الصلصة إلى وعاء باستخدام ملعقة مسطحة، وتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم أضف عصير الليمون. يمكنك إضافة بعض الأنشوجة إلى الصلصة لنكهة أعمق إذا رغبت.
خبز محمص:

قطّعي الرغيف الفرنسي إلى مكعبات. ذوّبي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي مسحوق الثوم والبابريكا والفلفل. أضيفي مكعبات الخبز واقليها حتى تبدأ بالتحمّر. اتركيها جانباً لتبرد.

اغسلي أوراق الخس الروماني وجففيها، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة. في وعاء سلطة كبير، ضعي الأوراق والصلصة وقطع الخبز المحمص. رشي جبنة البارميزان المبشورة الطازجة. قلبي المكونات برفق.

فئات:

وصفة / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / السلطات الورقية / السلطات مع الخبز / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات