وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

هل ترغب بتحويل سلطة سيزر المفضلة لديك من مقبلات خفيفة إلى طبق جانبي شهي؟ رشّ البطاطا المسلوقة بصلصة سيزر! يستمد جزء كبير من نكهة السلطة الرائعة من الصلصة، التي تتكون من المايونيز وعصير الليمون والأنشوجة والثوم والخردل. بدلاً من قطع الخبز المحمص التقليدية، زيّن سلطة البطاطا بفتات الخبز المقرمش المقلي بزيت الزيتون والبقدونس. إنها طبق جانبي رائع لعشاء احتفالي. يمكنك أيضاً تقديمها في أوراق الخس مع أي طبق من اللحوم أو الدواجن.

مكونات:

• 0.7 كجم من البطاطس المغسولة
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• كوب واحد من المايونيز
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملعقة كبيرة من خردل ديجون
• ملعقة صغيرة من السكر
• قطعتان من الأنشوجة، مفرومتان
• فصان من الثوم المهروس
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ربع كوب فتات الخبز بانكو
• نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، فتات الخبز بانكو، عصير الليمون، خردل ديجون، مايونيز، الأنشوجة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي البطاطس في قدر وغطيها بالماء حتى يصل ارتفاعها إلى 5 سم. اتركيها حتى تغلي، ثم اطهيها حتى تنضج، لمدة 15-20 دقيقة. صفّيها من الماء واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. قشّري البطاطس وقطّعيها إلى قطع. ضعيها في وعاء متوسط ​​الحجم ورشّيها بالخل وهي لا تزال دافئة، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلط المايونيز وعصير الليمون والخردل والسكر والأنشوجة والثوم وملعقة صغيرة من الملح. أضف البطاطس وقلّبها حتى تتغطى بالخليط.
الخطوة 3
• سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي فتات الخبز واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 3 دقائق. أضيفي البقدونس وقلّبيه.
الخطوة الرابعة
• انقل البطاطس إلى طبق التقديم ورشها بفتات الخبز والبقدونس.

الأصوات: 3