هريس البازلاء الخضراء مع النعناع

الأصوات: 5

طريقة تحضير هريس البازلاء الخضراء بالنعناع

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هريس البازلاء الخضراء بالنعناع طبق إنجليزي تقليدي. يمكنكِ استخدام البازلاء الخضراء المجمدة لتحضيره. اطهيها على نار هادئة مع النعناع والبصل الأخضر، ثم اهرسيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة (أو اهرسيها بمدقة البطاطس). يتميز الهريس بنكهة حارة خفيفة ومنعشة. يُقدم كطبق جانبي مع اللحوم أو الأسماك، أو يُدهن على الخبز المحمص، أو يُقدم كمقبلات مع البسكويت أو الكعك الإنجليزي للتغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

500 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
حزمة واحدة من البصل الأخضر المفروم
حفنة من أوراق النعناع الطازجة
قطعتان كبيرتان من الزبدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البازلاء، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي البصل الأخضر المفروم والنعناع والبازلاء. غطي المقلاة واتركيها على البخار لبضع دقائق.
اهرسي البازلاء الخضراء باستخدام هراسة البطاطس. يمكنكِ أيضاً هرسها في محضرة الطعام ببساطة عن طريق خلطها حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة إلى هريس البازلاء الخضراء الجاهز، وتبّليه بالملح حسب الرغبة.

مؤلف الوصفة - جيمي أوليفر

فئات:

وصفة / طبق صيفي / طبق الربيع / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / المطبخ الإنجليزي

مجموعات الوصفات