وصفات المطبخ الأمريكي

اسم هذا الطبق مشتق من الإسبانية ويعني "البيرة"، وهو عبارة عن شريحة لحم بقري طرية متبلة بتتبيلة البيرة المكسيكية. تُنقع اللحمة في مزيج لذيذ من البيرة والفلفل...

استمتع بمزيج الفراولة الطازجة الحلوة، والريحان العطري، وخل البلسميك اللاذع في هذه الكعكة البسيطة. تُقدّم حبات الفراولة المنقوعة على نصف كعكة مفتتة...

حضّري جواكامولي ربيعي سهلاً بمزج الأفوكادو مع البازلاء الخضراء، والكزبرة الطازجة، والبصل الأخضر، والفلفل الحار. قدّميه كمقبلات مع شرائح الخيار للتغميس. هذه المقبلات مثالية...

مع قليل من التخطيط والتحضير المنزلي، سيكون فطورك في المخيم شهيًا وكأنه وصل للتو من المطعم! تُحشى هذه البوريتو الشهية وتُطهى في أكياس فويل فردية فوق نار المخيم. أضف كل شيء...

يُعدّ خبز الذرة هذا طريقة مثالية لاستخدام بقايا الكرنب واللحم المقدد. ببساطة، قطّع المكونات، أضفها إلى عجينة خبز الذرة، اخبزها لبضع دقائق، وستحصل على...

سيُسعد عشاق كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية بهذه الحلوى: فكل كب كيك يحمل مفاجأة! فإلى جانب الكعكة الموجودة في الأسفل، فإن الكب كيك نفسه محشو بهذه النكهة الرائعة...

تُحضّر هذه السلطة الباردة والمنعشة من الكولسلو بصلصة المايونيز، مع كمية مناسبة من الكريمة الحامضة والخل لتحقيق توازن مثالي في النكهة. وتُضاف لمسة من العسل لموازنة الحموضة.

يُضفي الفاصوليا السوداء المطبوخة مع الفلفل الأخضر الحار والفلفل الشيبوتلي المطحون نكهةً دافئةً وحارةً قليلاً مع لمسة دخانية لذيذة. لتجنب وقت الطهي الطويل، يُنصح باستخدام الفاصوليا المعلبة. مع...

تكتسب الفاصوليا السوداء نكهة استوائية رائعة بإضافة ماء جوز الهند وزيت جوز الهند وعصير الليمون. زيّن الفاصوليا المطبوخة بالبصل الأخضر لتحصل على طبق جانبي لذيذ يُقدّم مع الفاصوليا المقلية...

هذه الحلوى الزاهية والملفتة للنظر مثالية للأعياد، ومع ذلك فهي سهلة التحضير للغاية. يكمن السر في استخدام المكونات المجمدة والمعلبة. والنتيجة ليست جميلة فحسب، بل...

خبز الذرة من تريشا ياروود رطب، هش، وحلو قليلاً، سهل التحضير، غني بنكهة الذرة، ومثالي كطبق جانبي مع اللحوم والصلصات مثل...

يمتزج الخوخ المعلب الحلو والفلفل الحار بشكل رائع في خبز الذرة الذي تعدّه ساني أندرسون. بمجرد أن تُخرج ساني الخبز من الفرن، تقوم...

مزيج الشوكولاتة والقرفة ولمسة من الفلفل الحار المذهل جعل الشوكولاتة المكسيكية مشهورة في جميع أنحاء العالم. جرب هذه النكهة في الشوكولاتة الغنية...

تُحوّل الفاكهة الطازجة، والكيك الإسفنجي الخفيف، وطبقة التزيين اللذيذة بالزبدة البنية، معجنات كلاسيكية إلى حلوى رائجة في القرن الجديد. استُلهمت هذه الكب كيك من وصفة كيكة مقلوبة مع...

تُحضّر تريشا ياروود خبز الذرة هذا بثلاثة مكونات فقط، وفي دقائق معدودة. كل ما تحتاجينه هو الزبدة ودقيق الذرة واللبن الرائب! إذا كان لديكِ أي دهن متبقٍ من لحم الخنزير المقدد،...

تُخبز هذه الكعكات بالزبدة وتتميز بحواف مقرمشة لذيذة، لكنها تبقى طرية ومطاطية من الداخل بفضل مكون سري: القليل من شراب الذرة. و...

إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة ولذيذة للكعك، فهذه هي الوصفة المناسبة. فهي لا تتطلب سوى مكونات قليلة ربما تكون متوفرة لديك بالفعل في مطبخك. لكن المكون الرئيسي هو...

تُشتهر فطيرة البقان بشكل أساسي بقوامها، والتناقض المذهل بين المكسرات المقرمشة وحشوة الكاسترد الناعمة التي تشبه الكراميل. أضف لمسة من...

استمتع بالنكهات الغنية للبوربون، والشراب، والجوز البقان المحمص والمفروم - كل ذلك في فطيرة واحدة. فطيرة البقان سهلة التحضير، غنية بالنكهة، وذات مذاق احتفالي. بينما...

تُبسّط تريشا ياروود وصفة فطيرة البقان باستخدام عجينة جاهزة ومكسرات مفرومة مسبقًا. لا يتطلب الأمر سوى عشر دقائق من العمل الفعلي! استمتعوا بفطيرة البقان وهي لا تزال...

تقول تريشا ياروود: "زيّني سطح الفطيرة بأنصاف الجوز لإطلالة رائعة!". ولجعل فطيرة الجوز تبدو شهية واحتفالية حقًا، لا...

تُضفي رقائق الفلفل الأحمر وقطع الفلفل الأخضر نكهة لاذعة على هذه الكعكات الغنية بالجبن، والتي هي في الأساس خبز ذرة في شكل تقديم أكثر ملاءمة...

تُحضّر هذه التاكو بلحم بقري مشوي طري، يُطهى على نار هادئة مع التوابل والفلفل الحار في صلصة طماطم. وللحصول على مذاق مثالي، يُقدّم مع جواكامولي، وكزبرة طازجة، وجبن، وصلصة منزلية الصنع.

تستمد فطيرة البقان هذه نكهتها المميزة من مكون سري واحد: الويسكي! لا يُضاف الكحول إلى الفطيرة نفسها، بل إلى الصلصة الكريمية سهلة التحضير المصنوعة من أربعة...

ماذا يحدث عند استبدال الزبدة بزيت جوز الهند في وصفة كعكة رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية؟ النتيجة هي كعكة رقيقة فاتحة اللون برقائق شوكولاتة واضحة.

تم تعديل وصفة كعكة رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية قليلاً: استُبدل الدقيق متعدد الاستخدامات بدقيق الكيك. والنتيجة هي كعكات طرية ومطاطية...

تضع هذه الوصفة معيارًا جديدًا لكعكات رقائق الشوكولاتة، ستخبزها مرارًا وتكرارًا. استخدام كمية أكبر من السكر البني مقارنةً بالسكر الأبيض، ولمسة من القرفة، يمنحها مذاقًا أغنى وأكثر مثالية...

يُخبز صدر اللحم البقري في هذه الوصفة في الفرن، ولكن بفضل مزيج التوابل المكون من السكر البني ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا المدخنة، يكتسب نكهة ورائحة شواء مميزة. والنتيجة النهائية...

يستغرق تدخين لحم الصدر البقري وقتاً أطول بكثير من طهيه على نار هادئة، لكن النتيجة تستحق العناء! تتضمن هذه الوصفة فرك اللحم بمزيج من التوابل الجافة ونقعه طوال الليل لتعزيز نكهة اللحم...

من الرائع أن يتبقى لديك بعض اللحم بعد وليمة العيد الكبيرة، جاهزًا لتحضير طبق جديد. يجب أن يحتوي اللحم أيضًا على بعض القطع الدهنية حتى يتحمر جيدًا على...

لا تدع الاسم يُخيفك: لستَ بحاجةٍ لإشعال الشواية لتحضير هذه المقبلات. يُطهى لحم الخنزير الشهي واللذيذ في صلصة الباربكيو في الفرن! قدّم اللحم المفروم المُجهز مع...

على الرغم من اسمها، فإن شطيرة الكوبي الكلاسيكية ابْتُكِرَت في الولايات المتحدة، وهي تُحضَّر من لحم الخنزير، ولحم الخنزير المقدد، والجبن السويسري، والمخلل، والخردل. وقد اكتشف جيف ماورو طريقة تحضيرها...

في المكسيك، يُشير مصطلح "بيكو دي غايو" إلى أنواع مختلفة من الصلصة المُحضّرة من الفواكه والخضراوات الطازجة والمقطّعة إلى مكعبات صغيرة. وأكثر أنواعها شيوعًا هي تلك المُحضّرة من الطماطم الحمراء والبصل الأبيض و...

تجمع هذه الحلوى بين ثلاثة أنواع من الحلويات الأمريكية الشهيرة: البراونيز، والتشيز كيك، وكعكة الريد فيلفيت. كل منها مختلف تمامًا، ولكن عند دمجها، تُنتج نكهة وقوامًا رائعين.

الفلوتاس (أو التاكيتوس) هي عبارة عن أنابيب تورتيلا مكسيكية محشوة باللحم، تُقلى حتى تصبح مقرمشة، وتُقدم مع مجموعة متنوعة من الإضافات. حضّر فلوتاس صغيرة محشوة بـ...

يُعدّ هذا العشاء خيارًا مثاليًا لمن يُحبّون طهي كل شيء في قدر واحد دون عناء. دجاج الباربكيو مع دقيق الذرة طبق تقليدي من جنوب الولايات المتحدة. في قدر الطهي البطيء،...

تستخدم هذه الوصفة الفريدة قوالب مكعبات ثلج سيليكونية على شكل أعواد مكعبات الثلج، مما يسمح لك بتحضير مكونات تاكو الإفطار بسرعة في المقلاة الهوائية. ويمكن استخدام نفس القالب لخبز...

هذه الفطائر المقرمشة اللذيذة، ذات المذاق الحلو والحار، محشوة بلحم السلطعون الطري. لا تبالغ في عجن اللحم المفروم، واتركه يرتاح قليلاً ليحافظ على شكل الفطائر أثناء القلي.

تُعدّ الطماطم الخضراء المقلية المغطاة بطبقة مقرمشة من دقيق الذرة طبقًا جانبيًا كلاسيكيًا في جنوب الولايات المتحدة، حيث تُحضّر غالبًا في فصل الصيف. تُقدّم هذه الوصفة جرعة مضاعفة من الطماطم الشهية...

هذا الطبق السميك، المصنوع من الجبن الكريمي ومزيج من الأجبان المكسيكية، يُغطى بفلفل نيومكسيكو الأخضر (أو فلفل هاتش) ويُقدم ساخنًا مباشرةً من المقلاة الحديدية. الجبن الكريمي...

تتميز هذه المقبلات اللذيذة من المطبخ المكسيكي الأمريكي بثماني طبقات زاهية الألوان والنكهات. قدميها في وعاء زجاجي شفاف لتظهر جميع الطبقات بوضوح.

هذه الفاصوليا السوداء السميكة والحارة، المطبوخة على الطريقة المكسيكية، طبقٌ يُرضي جميع الأذواق. وإذا كنت تبحث عن وصفة سهلة لإطعام عدد كبير من الأشخاص، فلا داعي لمزيد من البحث: ري...

تقول إينا غارتن: "هذه الوصفة من ابتكار الشيف ماريا سينسكي من كاليفورنيا. النكهة والقوام مذهلان!". يُخبز الطبق في صينية صغيرة، مثل صينية الكاسرول: تُغطى الطبقة السفلية من دقيق الحنطة بطبقة من...

يُعدّ هذا الحساء اللذيذ على الطريقة المكسيكية إضافة رائعة إلى مجموعة وصفاتك للأطباق الرئيسية، عندما ترغبين في تحضير طبق مميز. بفضل الفاصوليا المعلبة و...

الكيساديلا خيارٌ مضمون لعشاء لذيذ ومُشبع في ليالي الأسبوع. فهي سريعة وسهلة التحضير، وغالبًا ما تكون ذريعةً رائعةً لتنظيف الثلاجة. هذه الوصفة...

ذرة حلوة مشوية على الفحم بنكهة مدخنة، مع طماطم كرزية حلوة، وأفوكادو طري، ولمسة من الفلفل الحار - سلطة صيفية مثالية تُقدم مع اللحوم المشوية. تُشوى الذرة في...

يُعدّ هذا الصوص الكريمي بالجبنة الحلو والحار إضافة مثالية للدجاج المقلي الحار. يُحضّر في دقائق، ولكن يُنصح بتركه في الثلاجة قليلاً لتتجانس النكهات.

تشارك تريشا ياروود وصفة صديقتها المقربة فينيتا لكعكات رقائق الشوكولاتة: مقرمشة من الأطراف، وذات قوام مطاطي مثالي من الداخل. ما يميز هذه الكعكات هو المكونات...

طبق تشيلي كون كارني سميك ودافئ من لحم الغزال، غني بمجموعة متنوعة من التوابل، يُقدم مع طبقة من خبز الذرة الطري المتبل بالفلفل الحار. يأتي مذاق هذا الطبق الفريد والغني من...