وصفات المطبخ الأمريكي

بفضل قاعدة الكيك الإسفنجي الناعم المصنوع من الشوكولاتة وطبقة من المارشميلو الذائب، فإن هذه الكعكة هي في الأساس حلوى "سمور" عملاقة (مارشميلو محمص وشوكولاتة على بسكويت جراهام) لرحلة التخييم القادمة.

يمكن طهي ذيول الكركند بطرق متنوعة: على البخار، أو في الفرن، أو على الشواية، أو حتى في الفرن. وقد أثبت الخيار الأخير أنه الأنسب لإنتاج كركند...

لا يزال سكان فيلادلفيا يتجادلون حول ما إذا كان مطعم باتس كينج أوف ستيكس أو جينوز ستيكس يقدم أفضل شطيرة تشيز ستيك. يُنسب الفضل إلى بات أوليفيري في ابتكار هذه الشطيرة الرقيقة...

سيُضفي لحم الخنزير المغطى بصلصة لذيذة ولزجة لمسة جمالية رائعة على مائدتك في أي مناسبة، سواء كانت رأس السنة أو عيد الميلاد أو عيد الفصح. تتيح لك هذه الوصفة تحضير صلصة أساسية، وإذا رغبت،...

هذه اللفة الكبيرة مليئة بجميع نكهات وقوام شطيرة فيلي تشيز ستيك الشهيرة، والفرق الوحيد هو أنك لست مضطرًا لتحضير شطيرة لكل ضيف. فقط...

تُقدم هذه الوصفة شطيرة شرائح اللحم بالجبن الشهيرة، إحدى أشهر الشطائر في أمريكا، بشكل جديد. صناديق الخبز أشبه بأوعية الخبز، لكنها أكثر عملية وسرعة. ستجد فيها كل ما تحتاجه...

قد تبدو هذه الفطائر معقدة للوهلة الأولى، ولكن بمجرد أن تفهم مبدأ التحضير، سترغب بالتأكيد في تجربتها: يتم لف بيتزا البيبروني على شكل لفافة وتقطيعها إلى أقراص - وهذا كل شيء...

إذا كنتِ ترغبين في خبز كعكات العيد المتقنة التي ستثير إعجاب ضيوفك، فهذه الوصفة هي ما تحتاجينه تمامًا! تتميز هذه الكعكات بمظهرها ونكهتها المعقدة، ولكنها أسهل بكثير في التحضير من...

استُلهمت هذه الحلوى من فطيرة البقان الأمريكية الكلاسيكية: لمن يجدها ثقيلة ودسمة، تُعدّ التشيز كيك الخيار الأمثل. التشيز كيك وحشوتها اللذيذة من البقان...

تعرّف على واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة في ولاية فرجينيا الغربية. هذه اللفائف المحشوة بالبيبروني اللذيذ والجبن متوفرة في المتاجر والمطاعم في جميع أنحاء الولاية. وبدلاً من أن تكون مستديرة...

لا يوجد شيء اسمه شيء جيد تمامًا! وهذه الكعكة خير مثال على ذلك: فهي تحتوي على زبدة الفول السوداني والشوكولاتة وجوز الهند، وكلها تتكامل مع بعضها البعض بشكل مثالي. الشوكولاتة...

هذه الكعكات الصغيرة اللذيذة طعمها رائع بقدر شكلها. إذا كنت من محبي زبدة الفول السوداني، جربها مع مربى التوت. تُضاف زبدة الفول السوداني إلى عجينة الكعك و...

حلويات حبوب الإفطار بسيطة ولذيذة ومقرمشة. يحبها الأطفال، ويمكن للأطفال الأكبر سنًا تحضيرها بأنفسهم، لأن الوصفة لا تتطلب خبزًا. هذه القطع المقرمشة ذات المذاق الحلو والمالح...

حتى المبتدئ يستطيع تحضير هذه التشيز كيك البسيطة: بدلاً من قاعدة، رصّي قطع بسكويت الزنجبيل في قاع الصينية، ثم ضعي فوقها حشوة الجبن الكريمي، واخبزيها.

استمتع بمزيج ويسكي الشعير ورحيق الخوخ الحلو في هذا الكوكتيل المنعش. أضف الخوخ المجمد لتناوله كوجبة خفيفة، والنعناع، ​​وعصير الليمون، و...

اخبزي قطعة كبيرة من الكعك مع رقائق الشوكولاتة الداكنة وشبه الحلوة والبيضاء. ستكون مقرمشة تمامًا من الأطراف وطرية من الداخل. تكفي قطعة واحدة لإطعام عدد كبير من الأشخاص، أو...

سيُعجب عشاق مزيج الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بهذه الكعكات الهلالية الشكل المحشوة بزبدة الفول السوداني. اخبزي كعكات الشوكولاتة مسبقًا، وبعد أن تبرد تمامًا...

عادة ما يتم تقديم هذه السلطات كطبق جانبي مع شرائح اللحم الضخمة في مطاعم شرائح اللحم الأمريكية: يتم تقديم ربع رأس من خس آيسبرغ على طبق مع صلصة الجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد وصلصة البلسميك.

هذه اللفائف الصغيرة مليئة بجميع نكهات شطيرة الموفوليتا الشهيرة في نيو أورلينز. ​​يُفضل استخدام خبز الساندويتش الأبيض الطري والمرن لصنع هذه اللفائف.

تقول مؤلفة وصفات الطعام كلوديا سيدوتي: "انتقلت والدتي إلى الولايات المتحدة من كولومبيا عندما كانت في السادسة عشرة من عمرها. تزوجت في السابعة عشرة، وأنجبت طفلها الأول في الثامنة عشرة، وسرعان ما اضطرت إلى...

يقول مؤلف وصفات الطعام روبرت بلايفر: "والدتي طباخة رائعة. لطالما كنت أتطلع إلى وجبات العشاء العائلية الكبيرة، ليس فقط لرؤية الأقارب، ولكن أيضاً لأنني كنت أعرف...

قطعة لحم بقري شهية محشوة بجبنة ذائبة في المنتصف - هذا ما يميز برجر جوسي لوسي عن غيره من البرجر الذي يُغطى فيه اللحم بالجبنة. ابتُكر هذا البرجر في مدينة مينيابوليس...

هذه الفطيرة الكلاسيكية بالبقان محشوة بمكسرات محمصة مقرمشة مغمورة بحشوة غنية وناعمة بنكهة دبس السكر مع لمسة من نكهة البوربون الحارة. إنها حلوة بالقدر المناسب، و...

في هذه الوصفة، يُستبدل الأفوكادو التقليدي في الجواكامولي بالإدامامي، وهو فول الصويا غير الناضج، الذي يساعد في الحفاظ على نكهة ولون وقوام هذه الوجبة الخفيفة. أما بذور اليقطين فتضفي على الجواكامولي نكهةً رقيقة...

إذا كنت من محبي حلوى الموتشي اليابانية، فستعشق هذه الكعكة! كعكة آيس كريم الموتشي هي حلوى هاوايية كلاسيكية مصنوعة من جوز الهند ودقيق الأرز. يمكنك إيجاد خلطات جاهزة لـ...

شارك طاهي الحلويات في البيت الأبيض هذه الوصفة. تُعدّ فطيرة التفاح المقرمشة الحلوى المفضلة لدى عائلة بايدن في الأعياد، وعادةً ما تُقدّم في عيد الشكر. يُحب الرئيس أن يُزيّن حصته بـ...

تُعدّ هذه الشطيرة من أكثر الأطباق طلباً في مطعم ويتنر بولاية فرجينيا، وقد نالت إعجاب غاي فييري أيضاً. تُقدّم شرائح من لحم الصدر البقري المتبّل والمدخّن في المطعم على...

قدمت مولي ييه طبق مقبلات بنكهة يهودية خفيفة، كغيره من الأطباق في مطعمها الجديد "بيرنيز" في مينيسوتا. يتميز هذا الطبق بنكهة مدخنة، كريمية، غنية، مع لمسة عشبية خفيفة. و...

تُبرز سلطة الفاصوليا الصيفية هذه جميع النكهات القوية لطبق الفلفل الحار الذي يُستمتع به عادةً خلال الأشهر الباردة. تُتبّل ثلاثة أنواع من الفاصوليا بصلصة الخل المصنوعة من الزيت...

تستغرق هذه الكاسرولة سهلة التحضير في الميكروويف 10 دقائق فقط، وتتميز باثنين من الأطباق المكسيكية المفضلة - خبز التورتيلا المصنوع من الذرة والفاصوليا البينتو - بالإضافة إلى شرائح رقيقة...

تُعرف الفاصوليا الكاليكو (أو فاصوليا رعاة البقر) بهذا الاسم نسبةً إلى تنوع ألوانها. نستخدم هنا ثلاثة أنواع من الفاصوليا المعلبة: الفاصوليا البيضاء، والفاصوليا الحمراء الداكنة...

شوربة التورتيلا بالدجاج المكسيكية هي وليمة من النكهات والقوام! مع الفاصوليا السوداء، والفلفل الحار، والطماطم، والليمون، وصدور الدجاج المفتتة، والأفوكادو، وشرائح التورتيلا المقرمشة...

زيّن مائدة العيد بهذا اللحم اللذيذ للغاية والمغطى بطبقة لامعة شهية. إنها الطبقة التي تضفي على لحم الخنزير الجاهز نكهة لا تُنسى لضيوفك.

لإضفاء مظهر احتفالي ونكهة فريدة على لحم الخنزير الخاص بها، تقوم ري دروموند بتزيينه بالقرنفل وخبزه في طبقة لذيذة من العسل، ومشروب الزنجبيل، والخردل، والخل.

أضف نكهة مميزة إلى طبق الكاسرولة هذا المصنوع من لحم الخنزير والفطر بإضافة القليل من جبن البارميزان والكثير من الجبن السويسري. يمكن تحضير الكاسرولة في الليلة السابقة وحفظها في الثلاجة...

تُطهى أفخاذ وأوراك الدجاج المقرمشة على نار هادئة في صلصة لذيذة مصنوعة من الطماطم الخضراء والفلفل الحار والكزبرة. قبل إضافة الطماطم الخضراء والفلفل إلى الصلصة، يقومون...

يُقدّم الروبيان في أكواب صغيرة مملوءة بصلصة الطماطم الخضراء الحامضة والحارة، وهو طبق مقبلات مثالي لحفلات الشواء أو بجانب المسبح. يجب أن يكون الروبيان...

سلطة من الذرة المشوية والأفوكادو والبصل الأحمر والفلفل الحار الطازج، مغطاة بالجواكامولي الكريمي والطماطم الخضراء الحامضة، تُقدم كمقبلات أو طبق جانبي مع اللحم. إنها رائعة أيضاً...

بيتزا بنكهة التاكو طبق لا بد من تجربته لكل محبي هذين الطبقين. طبق إيطالي كلاسيكي بلمسات مكسيكية - إنه لذيذ للغاية! خاصةً لهذا...

يُخبز فيليه سمك السلمون على طبقة من البصل الأحمر والطماطم الصغيرة (نوع من أنواع الفيزاليس) ليُصبح طريًا وعصاريًا للغاية. يُقدم مع خضراوات مشوية، وتُضفي حموضة الطماطم الصغيرة نكهةً فاكهيةً مميزةً تُكمل الطبق بشكل مثالي.

استعد لتناول الروبيان والأرز في صلصة الطماطم الخضراء الكثيفة واللذيذة مع البصل والكزبرة والفلفل الحار الطازج والثوم. تُعدّ الطماطم الخضراء مكونًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي، وتُضفي...

دجاج مقلي مغطى بالبقسماط، يُقدم على شرائح خبز أبيض محمص مع مخلل، خس آيسبرغ طازج، ومايونيز شيبوتلي مدخن. تستخدم هذه الوصفة شرائح دجاج مصنوعة من...

المأكولات البحرية مكانها على الشواية! تتبيلة خاصة تمنح أسياخ الروبيان هذه نكهة استوائية وحمضية، بينما تضيف طبقة من جوز الهند المحمص والكزبرة والفول السوداني المفروم...

هل ترغب بتجربة النظام الغذائي الألاسكي؟ إذن، حضّر هذا الطبق الكريمي من سمك السلمون المدخن الساخن! مع الخضراوات الطازجة والمقرمشات، يُعدّ هذا الطبق فاتح شهية مثالياً لوجبتك القادمة...

استمتع بتجربة مميزة لكعكة رقائق الشوكولاتة الأمريكية الكلاسيكية. تستبدل هذه الوصفة الشوكولاتة شبه الحلوة التقليدية بشوكولاتة الحليب، وتُقدمها مع...

تتميز أفخاذ الدجاج المقرمشة هذه بنكهة أجنحة بافالو القوية، لكنها ليست حارة بنفس القدر، مما يجعلها محبوبة لدى الجميع. إضافة القليل من الصلصة الحارة يمنحها القدر المناسب من الحرارة، ولكن إذا كنت...