شوربة الفاصوليا السوداء الحارة مع البيض المسلوق

الأصوات: 1

طريقة تحضير حساء الفاصوليا السوداء الحار مع البيض المسلوق

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 336، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 19 ج.، الكربوهيدرات 43 ج.، الفيبر 13 ج.، الكوليسترول 186 ملغ، الصوديوم 764 ملغ، سكر 8 ج.

يُعدّ هذا الحساء اللذيذ على الطريقة المكسيكية إضافة رائعة لمجموعة حساءك، فهو مثالي لتحضير طبق مميز. بفضل الفاصوليا المعلبة والطماطم المقطعة الجاهزة، يُطهى في أقل من ساعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
بصلة حمراء صغيرة واحدة، مقطعة إلى مكعبات
عودان من الكرفس، مقطعان إلى مكعبات
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى مكعبات
حبة فلفل شيبوتلي مهروسة في صلصة أدوبو
ملعقة كبيرة واحدة مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
3 أكواب من مرق الخضار المملح قليلاً
علبتان من الفاصوليا السوداء، وزن كل منهما 425 غراماً
علبة واحدة (425 غرام) من الطماطم المقطعة
بشر وعصير ليمونتين
أربع بيضات كبيرة
كزبرة طازجة مفرومة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا السوداء، بيض، طماطم، توابل الفلفل الحار، الكمون، الفلفل الحلو، كرفس، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الزيت في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والكرفس والفلفل الحلو، وقلّبي المكونات حتى تبدأ الخضار بالذبول، لمدة 4-5 دقائق. أضيفي الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون، وقلّبي المكونات لمدة 30 ثانية أخرى.
أضيفي مرق الخضار والفاصوليا السوداء والطماطم المقطعة. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً. أضيفي بشر الليمون وعصيره، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

باستخدام ملعقة، اصنعي 4 حفر صغيرة في الحساء. اكسري كل بيضة في وعاء صغير، ثم أسقطي بيضة واحدة بحرص في كل حفرة.
غطّي القدر واطهي البيض حتى ينضج حسب رغبتك، حوالي 5 دقائق. رشي الكزبرة الطازجة وضعي بيضة واحدة في كل من الأطباق الأربعة، ثم وزّعي الحساء على الأطباق وقدّميه.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / تتبيل الحساء / حساء الخضار / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة