جبنة بيبر جاك

الإنتشلادا المكسيكية التقليدية عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة بحشوات متنوعة، تُخبز مع الصلصة والجبن في الفرن. كما أن الإنتشلادا لذيذة بنفس القدر عند شويها أو خبزها في أكياس من ورق القصدير. أما هذه النسخة فهي مناسبة أكثر للتناول أثناء التنقل... اقرأ المزيد

• البرغر
• صلصة سالسا فيردي

تُصنع أقراص هذه البرغر اللذيذة من لحم سجق تشوريزو المفروم. يمكنك شراء سجق نيء، وإزالة غلافه، وهكذا يصبح اللحم المفروم جاهزًا! كل ما عليك فعله هو تشكيل الأقراص وشويها. قبل بضع دقائق... اقرأ المزيد

قبل القلي، تُشق صدور الدجاج وتُحشى بمزيج من الجرجير الطازج وجبن بيبر جاك المبشور الحار، الذي يُضفي نكهة الفلفل على داخل الدجاج، ويُفرك سطحها بتوابل الكاجون العطرية. أثناء القلي، اقرأ المزيد

حضّري طبق كاسرول إفطار مكسيكي بسيط مصنوع من البيض، ورقائق التورتيلا المقرمشة، والجبن، والفلفل الحار المعلب ذي النكهة الخفيفة. بما أن بعض البيض يُستبدل ببياض البيض وتُخبز رقائق التورتيلا في الفرن بدلاً من الزيت، اقرأ المزيد

فطور غني بالبروتين والألياف والفيتامينات. شوّحي الفاصوليا السوداء المعلبة مع البصل والفلفل الحلو، ثم قدميها على خبز تورتيلا من القمح الكامل مع صلصة السالسا والقشدة الحامضة. ضعي فوقها البيض المخفوق وشرائح الأفوكادو، و... اقرأ المزيد

ما الذي قد يكون ألذ في الصباح من شطيرة ساخنة شهية ولذيذة؟ في المكسيك، على سبيل المثال، تحظى هذه الشطائر بشعبية كبيرة على الإفطار وتُسمى "مولييتس". المكونات الرئيسية للمولييتس هي الفاصوليا المهروسة والجبن. اقرأ المزيد

شوربة تشودر هي حساء أمريكي تقليدي، يُحضّر عادةً بالكريمة والمرق ويُكثّف بالدقيق. حضّر شوربة تشودر بسيطة بالخضار مع الذرة والفلفل الحلو، وزيّنها بشرائح لحم مقدد لذيذة وجبن وفير. اقرأ المزيد

فطيرة لذيذة ومشبعة بحشوة عجة الجبن الكريمية، وقشرة مقرمشة، وشبكة من شرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة. هذه الفطيرة سهلة التحضير للفطور إذا كان لديكِ عجينة الباف باستري جاهزة. املئي قاعدة الفطيرة بالكريمة المخفوقة. اقرأ المزيد

يُعدّ البيض مع لحم الخنزير من أشهى وألذّ أطباق الإفطار. تُقدّم هذه الوصفة مع بسكويت الجبن الطازج لتحضير طبق بيض ولحم خنزير شهي ومميز، مثالي للمناسبات الخاصة أو إفطار يوم الأحد. اقرأ المزيد

• صلصة
• أومليت

حضّر بوريتو إفطار على طريقة تكس مكس محشو بأنواع مختلفة من الفاصوليا المعلبة، وشرائح الكوريزو النيئة المقلية، والجبن، والخضراوات، ملفوفة جميعها في عجة بيض بدلاً من التورتيلا. إنه بوريتو مشبع للغاية. اقرأ المزيد

إذا كنت هنا في هذا الوقت من العام، عندما تتلألأ حقول الذرة تحت أشعة الشمس وتنضج حباتها على الكوز، فهذا الطبق مُعدّ خصيصاً لك. جرّب الذرة الكريمية على طبقة من عصيدة الذرة، مع اللحم المطهو ​​ببطء. اقرأ المزيد

طبق تشيلي كون كيسو المكسيكي (بالإسبانية: تشيلي كون كيسو - الفلفل الحار مع الجبن)، أو ببساطة كيسو، هو عبارة عن صلصة مصنوعة من مزيج من الأجبان المذابة والفلفل الحار، ويتم تقديمه تقليديًا مع رقائق الذرة والناتشوز والتورتيلا وكجزء من أطباق متنوعة - اقرأ المزيد

لا تتطلب الوصفة أي تعديلات: فالنتيجة دائماً طبق لذيذ ودافئ يخلق جواً مريحاً. كما سيُقدّر مُحبو الطعام الصحي الاستغناء عن اللحم الأحمر، الذي استُبدل بالديك الرومي قليل الدسم. اقرأ المزيد

يشبه هذا الطبق البوريتو، حيث يُلف اللحم في خبز التورتيلا. يمكن استخدام كباب اللحم المفروم كحشوة، لكننا اخترنا شريحة لحم تري-تيب - وهي قطعة عضلية مثلثة الشكل من أعلى الفخذ. كباب لذيذ! اقرأ المزيد

يُذكّر المزيج الأصلي من الكوريزو والروبيان بالبايلا الإسبانية، ويمكن تعديل النكهة بإضافة جبن بيبر جاك، وهو جزء من الحشوة، بالإضافة إلى صلصة جواكامولي حارة مع فلفل هالبينو أحمر مدخن. خذ وقتك... اقرأ المزيد

• صلصة الفلفل الأحمر المشوي
• ناتشوز

وصفة مفصلة مع صور.

• ناتشوز
• مزيج توابل إيميريل الكريولية
• رقائق التورتيلا محلية الصنع

في هذه الوصفة، يقوم إيميريل لاغاس بخبز الناتشوز مع نقانق تشوريزو، وهي وجبة خفيفة مكسيكية بنكهة الكمون، إلى جانب الفاصوليا البينتو المهروسة، وجبن بيبر جاك، وجبن الشيدر، والبصل المقطع إلى شرائح رقيقة. والنتيجة طبق فاخر يُؤكل... اقرأ المزيد

هذا الطبق السميك والغني بالجبن، المصنوع من قطع لحم السلطعون والثوم المحمص الحلو وصلصة ورشسترشاير، رائع لتغميس البسكويت أو خبز البيتا المحمص. اقرأ المزيد

• الهامبرغر
• مايونيز حار
• الحشوات

يقدم بوبي فلاي هذه البرغر الصغيرة كمقبلات، ويضع فوقها مايونيز حار مصنوع من فلفل شيبوتلي وصلصة أدوبو وعصرة منعشة من الليمون. اقرأ المزيد

تجمع رايتشل راي جميع نكهات المطبخ المكسيكي في حساء غني. تقوم بطهي الدجاج مع البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار في مرق الطماطم، وتقدم كل حصة مع الأفوكادو ورقائق الذرة المقرمشة. اقرأ المزيد

بفضل هذه الوصفة من مجلة فود نتورك، يمكنكِ بسهولة تحضير معكرونة بمذاق أجنحة الدجاج التقليدية. والسبب هو أنها مصنوعة من جبنة الشيدر وصلصة حارة على طريقة بافلو. قبل الخبز، رشي المزيج على الوجه. اقرأ المزيد

جرب النقانق المكسيكية الأصلية مع مسحوق الفلفل الحار والكمون وصلصة شيبوتلي الحارة. اقرأ المزيد

تُوضع طبقات من اللحم والتورتيلا والجبن في الطبق. أما الحشوة الشهية فتتكون من الدجاج المفروم والفاصوليا السوداء والذرة. اقرأ المزيد

• صلصة بيكو دي جالو
• إضافات
• صلصة الجبن
• طبق جانبي إضافي من اختيارك

ابتكرت رايتشل وصفةً لطبق "سوبر ناتشوز" المكسيكي، الذي يتكون من صلصة جبن منزلية الصنع، وفاصوليا، وتوابل، ولحم بقري، وصلصة بيكو دي جالو. إنه طبق مقبلات رائع للعشاء. اقرأ المزيد

وصفة بيتزا هاواي مع أناناس مشوي وصلصة باربيكيو. تُوضع طبقات من الطماطم مع صلصة الباربيكيو على عجينة البيتزا، ثم تُغطى بنوعين من الجبن، ولحم الخنزير، وشرائح الأناناس، والبصل الأخضر المقلي. اقرأ المزيد

وصفة طبق "ستراتا" الأمريكي متعدد الطبقات. وهو عبارة عن طاجن حار يحتوي على الفلفل الحار والبصل الأخضر والخبز المسطح والجبن والبيض والحليب. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير كرات الجبن:
• للرش:

تُعدّ كرات الجبن هذه مقبلات شهية. والأفضل من ذلك، أنها اقتصادية للغاية وسهلة التحضير. ببساطة، امزج الجبن الكريمي مع صلصة ورشسترشاير، وبشر الليمون، ونوع الجبن الصلب الذي تفضله، ثم تبّلها بالملح والفلفل. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.