شطائر صغيرة مع لحم الخنزير والبطاطا المقلية

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات صغيرة من لحم الخنزير والبطاطا المقلية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 760، إجمالي الدهون 40 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 68 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 55 ملغ، الصوديوم 2230 ملغ، سكر 0 ج.

لتحضير هذه السندويشات، ستحتاجون إلى خبز بطاطس صغير وشرائح لحم خنزير منزوعة العظم. قبل التجميع، اقلي شرائح اللحم في مقلاة، وادهنوها بصلصة الخردل والعسل للحصول على قشرة لذيذة. قدموا مع اللحم ورقة خس، وشرائح مخلل، وكاتشب، ومايونيز. قدموا سندويشين صغيرين، كل منهما مع بطاطس مقلية حارة. الكاتشب العادي مناسب أيضاً للتغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيس واحد (450 غرام) من البطاطس المقلية المجمدة المقطعة بشكل متعرج (حوالي 4 أكواب)
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من توابل الدواجن
ربع كوب من الخردل الحبيبي
ملعقتان كبيرتان من العسل
نصف كوب من المايونيز
ربع كوب من المخلل المفروم وملعقة كبيرة من ماء التخليل، بالإضافة إلى شرائح الخيار للتجميع
قطعتان من لحم الخنزير منزوع العظم (200 غرام لكل منهما)، مقطعتان إلى نصفين ومجففتان بمناديل ورقية.
8 قطع خبز صغيرة (يفضل أن تكون من البطاطس)، مقطعة إلى نصفين أفقياً
أوراق الخس والكاتشب للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطس مقلية، لحم خنزير، خبز الساندويتش، الخيار المخلل، خردل الحبوب الكاملة، توابل الدواجن، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). قلّبي البطاطس المقلية مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم رتّبيها في طبقة واحدة على صينية خبز ذات حواف، ورشّيها بتوابل الدجاج. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة 25 دقيقة تقريباً.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلط الخردل والعسل وملعقة كبيرة من الماء وربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. وفي وعاء صغير آخر، اخلط المايونيز والمخلل المفروم وماء التخليل.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المتبقي على نار متوسطة الحرارة. أضيفي شرائح لحم الخنزير وادهنيها بنصف كمية صلصة الخردل. اطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقتين تقريباً.
اقلبها، وادهنها بباقي صلصة الخردل، واستمر في الطهي حتى يصبح لونها ذهبياً من الجهة الأخرى، لمدة دقيقتين تقريباً. انقلها إلى لوح تقطيع، وقطّع كل قطعة إلى نصفين؛ وادهنها بباقي الصلصة من المقلاة.
ادهن المايونيز على الخبز. حضّر الساندويتش بوضع شرائح لحم الخنزير والخس والمخلل. قدّمه مع البطاطس المقلية والكاتشب.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مِقلاة / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة