سمك مشوي مع سلطة الشمندر والتفاح

الأصوات: 1

طريقة تحضير - سمك مخبوز مع سلطة الشمندر والتفاح

صورة الطبق: تشارلز ماسترز

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 420، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

سمك مخبوز مع سلطة الشمندر والتفاح - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 شرائح من سمك البلطي مع الجلد (حوالي 170 غرام لكل شريحة)
ربع كوب من المايونيز الخفيف
نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون وعصير ليمونة واحدة، بالإضافة إلى شرائح للتقديم
ملعقة كبيرة واحدة فتات الخبز
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً
ملعقتان كبيرتان من الكبر المفروم ناعماً
ملعقة صغيرة من الخردل
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
6 ملاعق كبيرة من سلطة الميسكلون (حوالي 150 غرام).
250 غرام من الشمندر المقشر والمطبوخ، مقطع إلى أرباع (حوالي 1.5 كوب)
خيارة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
تفاحة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك البلطي، بنجر، فتات الخبز، مزيج سلطة ميسكلون، نبات الكبر، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) وضعي رفًا فوق صينية خبز، ثم رشي الرف برذاذ الطبخ. اخلطي المايونيز وبشر الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون في وعاء مسطح، ثم تبّلي بالملح والفلفل. اخلطي فتات الخبز والبقدونس والكبر في طبق مسطح آخر، ثم تبّلي بالملح والفلفل.
جفف السمك بمناديل ورقية. اغمس السمك، مع توجيه جانب اللحم لأسفل، في خليط المايونيز، ثم غطه بخليط فتات الخبز. انقل السمك، مع توجيه جانب فتات الخبز لأعلى، إلى الشواية المُجهزة. رش السمك برذاذ الطبخ. اخبزه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

امزج عصير الليمون المتبقي مع الخردل في وعاء كبير. أضف زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثم تبّله بالملح والفلفل. أضف الخس المشكل، والشمندر، والخيار، والتفاح، وقلّب جيداً؛ ثم تبّله بالملح والفلفل. قدّمه. سلطة الشمندر مع السمك، ومزين بشرائح الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية / السلطات / السلطات الورقية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة