سوربيه الموز مع هريس توت الآساي

الأصوات: 1

وقت: 8 ساعات و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 120، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 3.5 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 17 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 10 ملغ، سكر 9 ج.

تُعدّ ثمار الآساي ثمرة نخيل موطنها الأصلي أمريكا الوسطى والجنوبية، ومصدرًا غذائيًا هامًا للشعوب الأصلية. وهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية. يمتزج هريس الآساي بشكل مثالي مع الموز في سوربيه منعش ولذيذ، قليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون. ولأن الموز حلو المذاق بطبيعته، فلن تحتاج إلى إضافة سكر مكرر إلى هذه الحلوى. ملعقة صغيرة من شراب القيقب تُضفي نكهة مميزة. لا يتطلب هذا السوربيه التجميد في ماكينة صنع الآيس كريم أو في المُجمّد، لأنه يُحضّر من فاكهة مُجمّدة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

موزتان متوسطتا الحجم ناضجتان، مقشرتان
عبوتان من هريس الآساي المجمد الخالي من السكر (100 غرام لكل عبوة)
ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند غير المكرر
ملعقة كبيرة من شراب القيقب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الموز، توت الآساي، زيت جوز الهند، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع كل موزة إلى 6 قطع وجمّدها حتى تتماسك، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل.
دون إخراج هريس الآساي من الكيس، كسّريه إلى قطع أصغر. اهرسي القطع المجمدة في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة. أضيفي قطع الموز المجمدة وزيت جوز الهند وشراب القيقب، وابدئي الخلط (قد تهتز محضرة الطعام في البداية). أثناء خلط الموز مع الآساي، سيصبح المزيج مفتتًا، ثم لزجًا، وفي النهاية ناعمًا وذا قوام ثلجي خفيف، مثل السوربيه. أوقفي محضرة الطعام من حين لآخر لكشط جوانب الوعاء وتفتيت أي تكتلات. قدّمي السوربيه فورًا، أو انقليه إلى وعاء وضعيه في المجمد لحين التقديم.

فئات: