نقانق مشوية مع فاصوليا مطبوخة ببطء

الأصوات: 1

طريقة تحضير نقانق الشواء والفاصوليا في قدر الطهي البطيء

وقت: 6 ساعات و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 549، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 38 ج.، الكربوهيدرات 75 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

هذا الطبق مثالي لوجبة غداء أو عشاء بسيطة، دافئة، ومشبعة. تضمن توابل الشواء نكهة غنية. وللحصول على قوام أكثر طراوة، يُنصح بنقع الفاصوليا في الماء طوال الليل قبل الطهي. يُقدم مع خبز الذرة، على سبيل المثال.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
ثلث كوب من معجون الطماطم
ثلث كوب من السكر البني
3 ملاعق كبيرة من دبس السكر
3 ملاعق كبيرة من خردل العسل
ملعقتان كبيرتان خلطات توابل الشواء
4 فصوص ثوم مفرومة
450 غرام من الفاصوليا البيضاء ذات البذور الصغيرة، مغسولة ومنتقاة
فصان من القرنفل
بصلة صغيرة واحدة، مقطعة إلى نصفين
680 غرام من نقانق الدجاج مع التفاح، كل منها مقطعة إلى نصفين طولياً
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
الفلفل المخلل، والبصل المفروم، و/أو الكريمة الحامضة، للتزيين (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مرق اللحم، معجون طماطم، سكر بني، شراب، خردل بالعسل، توابل الشواء، ثوم، الفاصوليا البيضاء، قرنفل، البصل، كوباتي (نقانق مقلية)، خل التفاح، صلصة ورشستر، الفلفل الحار، الكراث، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر الطهي البطيء، اخفقي المرق، و3 أكواب من الماء، ومعجون الطماطم، والسكر البني، والدبس، والخردل، وتوابل الشواء، والثوم. أضيفي الفاصوليا. اغرسي فص ثوم في كل نصف بصلة، ثم ضعيها في قدر الطهي البطيء مع النقانق. تأكدي من تغطيتها بالفاصوليا. غطّي القدر واطهي على درجة حرارة عالية حتى تنضج الفاصوليا، حوالي 6 ساعات.
أزيلي أنصاف البصل. أضيفي الخل وصلصة ورشستر، ثم اتركي المزيج مكشوفًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. (كلما طالت مدة نقع الفاصوليا، كلما ازدادت نكهتها). زينيها بالفلفل المخلل، والكراث، و/أو الكريمة الحامضة، حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / طباخ متعدد الاستخدامات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة