سلطة مع الكمثرى والشمر


الأصوات: 3

طريقة تحضير سلطة الكمثرى والشمر
عُد نسخة للطباعة

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 281، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.


سلطة خفيفة غنية بالفيتامينات بنكهة صيفية مميزة وفريدة، بفضل مزيج نكهات الكمثرى واليانسون النجمي والشمر المنعشة. هذه السلطة مثالية عندما تشتهي شيئًا جديدًا ومنعشًا. يضفي جبن بيكورينو وخل النبيذ الأحمر لمسة حموضة خفيفة. يختلف مذاق وقوام السلطة حسب نوع الكمثرى. اجعلها مقرمشة تمامًا باستخدام الكمثرى الصلبة، أو استمتع بمزيج متناغم من الكمثرى الطرية والشمر المقرمش.




نوصي

وصفة:


في وعاء التقديم، اخفقي 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض، ونصف ملعقة صغيرة من بذور اليانسون المطحونة، والملح، والفلفل، ثم أضيفي ثلث كوب من زيت الزيتون تدريجيًا مع الخفق المستمر. أضيفي حبة واحدة من جذر الشمر المقطعة إلى شرائح رفيعة، وحبتين من الكمثرى المقطعتين إلى شرائح رفيعة، وبعض البقدونس؛ تبّلي بالملح والفلفل وقلّبي المكونات جيدًا. رشي جبنة بيكورينو المبشورة على الوجه.








فئات:



وصفات مشابهة




ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام