سلطة دافئة مع الشمر والجريب فروت

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الشمر والجريب فروت الدافئة

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 84، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 355 ملغ، سكر 7 ج.

يُقال إن الشمر يتناغم جيدًا مع الحمضيات. جرب هذه الخضار غير المألوفة مع الجريب فروت الوردي. يتميز كلا المكونين بنكهة مميزة ومنعشة، وتُضفي الزيتون الأخضر المالح توازنًا مثاليًا لحلاوة الشمر في السلطة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

جذر شمر واحد
حبة واحدة من الجريب فروت الوردي
ربع كوب من الزيتون الأخضر الكبير المفروم
ربع كوب من عصير الجريب فروت الطازج
ربع كوب من أوراق الشمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جريب فروت، عصير جريب فروت.، زيتون، بصلة الشمر، أوراق الشمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع جذر الشمر إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام قطاعة الخضار. أزل الجزء العلوي والسفلي من الجريب فروت. استخدم سكينًا لتقشير القشرة من الجانبين، مع مراعاة انحناء الجريب فروت، واحرص على إزالة القشرة واللب الأبيض فقط. أمسك الثمرة بيد واحدة فوق وعاء، ثم قطّع الفصوص من الغشاء.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي الشمر. تبّليه بالملح واطهيه حتى يسخن الشمر ويتغطى بالزيت، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ارفعيه عن النار. أضيفي شرائح الجريب فروت وزيت الزيتون وعصيره، ورشّي أوراق الشمر. قدّميه فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار / آن بوريل

وصفات مشابهة