سلطة أرز بري مع البرتقال

الأصوات: 1

وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 254، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 278 ملغ، سكر 12 ج.

يمتزج الأرز البري العطري والبرتقال الحلو الزاهي والعنب الأبيض والتوت البري الحامض والجوز الغني بشكل رائع في هذه السلطة الشهية المتبلة بصلصة خل التوت وزيت الزيتون. طبق جانبي مثالي لمائدة العيد!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الأرز البري طويل الحبة (170 غرام)
برتقالتان من نوع نافلين
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج
ملعقتان كبيرتان من خل التوت
نصف كوب من العنب الأبيض الخالي من البذور، مقسم إلى نصفين
نصف كوب من الجوز المحمص
ربع كوب من التوت البري المجفف
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الأرز البري، البرتقال، جوز البقان، توت بري مجفف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الأرز البري في قدر متوسط الحجم، وغطه بأربعة أكواب من الماء، وأضف ملعقتين صغيرتين من الملح، واتركه حتى يغلي. ثم خفّف النار واتركه على نار هادئة لمدة 50-60 دقيقة، حتى يصبح الأرز طريًا جدًا. صفِّ الأرز جيدًا وأعده إلى القدر. غطِّ القدر واتركه على البخار لمدة 10 دقائق.
بينما لا يزال الأرز دافئًا، انقله إلى وعاء. قشّر البرتقال بسكين حاد، وأزل اللب الأبيض. اقطع بين الأغشية وتخلص من الفصوص في الوعاء مع الأرز. أضف زيت الزيتون وعصير البرتقال وخل التوت والعنب والجوز الأمريكي والتوت البري والبصل الأخضر ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى تمتزج النكهات. تبّل بالملح حسب الرغبة وقدّمه.

فئات:

وصفة / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / إينا غارتن / الكونتيسة حافية القدمين

وصفات مشابهة