كروستيني مع قرع الجوز ولحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

صورة الطبق: آنا ويليامز

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

كروستيني مع قرع الجوز ولحم الخنزير المقدد - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد
ربع كوب من زيت الزيتون
8 أوراق مريمية
كوبان من القرع العسلي المقشر والمقطع إلى مكعبات
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح
ربع ملعقة صغيرة من رقائق البصل الأحمر المجفف الفلفل
ملعقتان كبيرتان خل الشيري
ملعقتان كبيرتان من العسل
8 شرائح من خبز الباغيت المحمص

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بانشيتا، حكيم، قرع الجوز، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر، خل الشيري، عسل، باغيت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقلي البانسيتا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح مقرمشة من الجانبين، لمدة 5 دقائق تقريباً. صفيها على مناشف ورقية، ثم قسمي كل شريحة إلى نصفين.
صبّي زيت الزيتون في مقلاة نظيفة. أضيفي المريمية وقلّبيها حتى تصبح مقرمشة، حوالي 20 ثانية. انقلي أوراق المريمية إلى مناديل ورقية. احتفظي بملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، وصفّي الزيت المتبقي.

ارفعي درجة الحرارة إلى عالية. أضيفي اليقطين إلى المقلاة وتبّليه بالملح والفلفل؛ اطهيه مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون وطريًا، حوالي 7 دقائق. أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الحار واستمري في الطهي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الخل والعسل. وزّعي خليط اليقطين على شرائح الخبز الفرنسي المحمص؛ ضعي فوقه شريحة من لحم الخنزير المقدد وورقة مريمية.

فئات:

وصفة / المقبلات / المقبلات / شطائر / / أطباق اليقطين / مقبلات اليقطين / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة