بيتزا مع قرع الجوز وسوبريساتا

الأصوات: 2

طريقة عمل بيتزا القرع العسلي والسوبريساتا

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 530، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 60 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

بيتزا مع قرع الجوز والسوبريساتا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف حبة قرع صغيرة، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرض
450 غرام من عجينة البيتزا في درجة حرارة الغرفة
1.5 كوب من أربعة أنواع من الجبن الإيطالي المبشور خشنًا (حوالي 170 جرامًا) (يمكنك بشر جبن بروفولون، وموزاريلا، وبارميزان، وبيكورينو رومانو بنفسك)
85 جرام سوبريساتا مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس المفرومة خشنًا
12-16 ورقة مريمية ممزقة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، بالإضافة إلى القليل من الزيت الإضافي
ملعقة صغيرة من خل البلسميك
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ملح
ملعقتان صغيرتان من العسل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرع الجوز، سوبريساتا، جبنة بروفولون، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، جبنة بيكورينو رومانو، رقائق الفلفل الأحمر، خل البلسميك، عجينة الخميرة، حكيم، بَقدونس، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اضبط رفوف الفرن في الثلثين الأوسط والسفلي، وضع صينية خبز مقلوبة أو حجر بيتزا على الرف الأوسط. سخّن الفرن مسبقًا إلى 245 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت). في صينية خبز أخرى، اخلط القرع وزيت الزيتون والعسل وخل البلسميك ورقائق الفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح. وزّع الخليط في طبقة واحدة. اخبزه على الرف السفلي حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا وطريًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة على شكل مستطيل بأبعاد 30×40 سم. انقليها إلى قطعة من ورق الزبدة. ضعي فوقها اليقطين المشوي، والمريمية، والجبن، والسوبريساتا. ضعي البيتزا (على ورق الزبدة) على صينية خبز ساخنة أو حجر بيتزا.

اخبزيها حتى يذوب الجبن ويصبح لون العجينة ذهبياً، لمدة 10-12 دقيقة. انقلي البيتزا إلى لوح التقطيع، ورشيها بالبقدونس، ثم اسكبي عليها القليل من زيت الزيتون، وقطعيها إلى شرائح.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / بيتزا / أطباق اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين

وصفات مشابهة