بانشيتا

تُضفي جيادا دي لورينتيس لمسةً مميزة على شطيرة BLT الكلاسيكية باستبدال لحم الخنزير المقدد بلحم البانسيتا الإيطالي. للمزيد...

صدقوني، هذه ليست شطيرة BLT التقليدية (لحم مقدد، خس، طماطم)! لقد أتقنت كيلسي نيكسون الوصفة التقليدية...

لتحضير مقبلات لذيذة وخفيفة من البطيخ لحفلة منزلية، ما عليك سوى تقطيعه إلى مكعبات، ورش...

في إيطاليا، يُطلق مصطلح "spiedini" على أي نوع من أنواع الشاشليك المشوي على أسياخ. حضّرها باستخدام شرائح سمك أبو سيف المتبلة بـ...

يُضفي البصل المكرمل على هذه المعكرونة نكهة حلوة لذيذة تتوازن تماماً مع القطع المالحة...

المكون السري في حساء البازلاء هذا هو الخرشوف القدسي. فهو يضفي نكهة حلوة تتناغم تماماً مع...

تُضاف كمية مضاعفة من جبن البارميزان إلى حساء الخضار الصحي هذا لتعزيز نكهته. أضف قشرة جبن البارميزان إلى المرق أثناء...

قررت إينا غارتن في كتابها "أطعمة الراحة العصرية"، الذي نُشر في أواخر عام 2020...

هذه الوصفة الممتازة جعلت حتى من يدّعون عدم حبهم للحم الخنزير يصفونها باللذيذة. فقط...

جرب هذا الطبق سهل التحضير وستشعر وكأنك في مطعم ريفي على الساحل الإيطالي!

يُعدّ القرع العسلي المكون المثالي لريزوتو الزعفران: فحلاوته الطبيعية توازن النكهة القوية...

يُعدّ الخس المنعش والعصيري مع صلصة الكريمة الحامضة الطبق الجانبي الأمثل لشريحة لحم البقر المشوية. قدّميه...

هذه الفطر المحشوة بالسجق الإيطالي والبانسيتا غنية باللحم بشكل خاص...

تُحضّر هذه السلطة من البروكلي المسلوق، والبانسيتا المقلية، والجوز، والتوت البري المجفف في صلصة كريمية غنية...

إن مزيج لحم الصدر البقري، وكتف الخنزير، ولحم الخنزير المقدد المقلي، والنقانق الإيطالية الطبيعية بالكامل يجعل هذا الطبق...

على الرغم من الاسم، يتم خبز هذه الحشوة بشكل منفصل عن الدجاجة، لكن الطبق الجانبي تبين أنه أكثر بكثير مما كان متوقعاً...

إذا كنت تحب النقانق الطبيعية المقلية، يمكنك صنع نفس النوع تماماً في المنزل، ولكن بطريقة أسهل بكثير: لست مضطراً إلى...

يُعدّ الإسكالوب الطري والذرة الحلوة مزيجًا شائعًا، ويكتمل هذا المزيج في هذه الوصفة بنكهة الصيف...

يمتزج القرع الحلو مع البانسيتا المالحة والمقرمشة في هذه المعكرونة ليقدما طبقاً شهياً...

الفاصوليا المخبوزة (أو الفاصوليا المخبوزة) ليست طبقاً إيطالياً تقليدياً، لكن جيادا دي لورينتيس تحب طهيها...

هذا الساندويتش المكون من ثلاث طبقات من الديك الرومي مع البانسيتا المقلية المقرمشة غني بالنكهات، فهو لذيذ وحار، و...

تُقدم هذه الكعكات الطرية والشهية المصنوعة من اللحم المفروم مع جبنة الموزاريلا الذائبة في المنتصف وطبقة لذيذة من صلصة الطماطم في الأعلى...

على الرغم من أن هذا الحساء يتكون في معظمه من الخضراوات، إلا أنه مشبع ومغذٍ. كل ذلك بفضل...

كيف تُحسّن مذاق اللينغويني اللذيذة أصلاً مع المحار؟ أضف لحم الخنزير! أو تحديداً، البانسيتا، وهي نوع إيطالي...

شريحة ديك رومي طرية مع جبن فونتينا ذائب تقدم على شريحة من خبز فوكاتشيا مع شريحة من الطماطم الحلوة، مقرمشة...

تُغطى حشوة اللحم في فطيرة الراعي هذه بهريس البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا المهروسة التقليدية. طبيعي...

إذا كنت من محبي المعكرونة في صلصة سميكة وغنية بالجبن، فستحب بالتأكيد هذه الكاسرولة، المليئة حرفياً بالجبن الذائب...

رولاتيني إيطالية عبارة عن شرائح دجاج رقيقة ملفوفة بحشوات متنوعة. وهناك العديد من الأنواع المختلفة...

إذا كان لديك قطعة من لحم الخنزير المقدد الإيطالي غير المدخن (بانشيتا) الجيد، فكر في مدى روعته مع...

هذه الرافيولي اللذيذة محشوة بالريكوتا، والتاليجيو، والبارميزان بالأعشاب، وتقدم في صلصة الكرز البري العطرية.

تُصنع هذه الفوكاشيا الأنيقة بنفس طريقة صنع بيتزا الفصول الأربعة التقليدية. كل قطعة من قطعها الأربع...

ستتألق دائمًا مع هذا الطبق اللذيذ وسهل التحضير من جيف ماورو. فهو يخبز طازجًا...

تُعدّ هذه النيوكي بالريكوتا بديلاً رائعاً وغنياً بالجبن لنيوكي البطاطس التقليدية. فبدلاً من البطاطس، العجين...

دجاج كاتشياتوري، أو على طريقة الصياد، هو طبق إيطالي تقليدي ذو طابع ريفي مثالي لـ...

يُعد طبق الريزوتو الرقيق فرصة رائعة لإبراز رائحة الفطر البري، ويتم تعزيز نكهته بشكل متناغم من خلال قطع مملحة...

في وصفتي، قررتُ إجراء تغيير طفيف على طبق النيوكي الكلاسيكي واستخدمت البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا العادية. أنا أحبها...

فطيرة السباغيتي طبق إيطالي تقليدي يُحضّر عادةً من بقايا المعكرونة. هذه الوصفة مُحضّرة من...

دجاج كاتشياتوري الإيطالي هو وجبة عشاء لذيذة مثالية لجميع أفراد العائلة. يُقلى لحم الدجاج الداكن (الأفخاذ والسيقان)...

يتميز الثوم المحمص بنكهة غنية وحلوة وحارة تضفي مذاقاً رائعاً على صلصة الثوم الكريمية...

تُحضّر صلصة الخلّ لهذه السلطة الخفيفة من السبانخ والفطر باستخدام...

السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة طماطم سميكة هو طبق إيطالي تقليدي يتم تحضيره عادةً لعدد كبير من الأشخاص...

يُعد طبق المكرونة بالجبن والجوز هذا مثالياً لعشاء أيام الأسبوع مع سلطة خفيفة، أو...

من قال إن البيتزا اللذيذة يجب أن تحتوي على صلصة طماطم وأنواع مختلفة من النقانق؟ جرب هذه...

لا شك في سهولة استخدام النيوكي الجاهز، وهذه الوصفة تجعل الأمر أسهل. غطّي صينية بورق قصدير...

صلصة البولونيز هذه كثيفة وغنية جداً، ومع ذلك فهي تحتوي على كمية قليلة جداً من معجون الطماطم. بعضها...

يُعد طبق سباغيتي كاربونارا في صلصة بيض غنية وطرية مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي مثالياً للعشاء...

تحوّل هذه الوصفة طبقًا منزليًا مريحًا مثل المعكرونة بالجبن إلى طبق راقٍ...

تتداخل قطع القرع العسلي المحمص وقطع البانسيتا المقرمشة بشكل مريح في طبق المعكرونة هذا المصنوع من الطماطم مع...

هذه الوصفة تكفي لتحضير كمية كبيرة من الحساء. يمكنك تناوله طوال الأسبوع أو تجميد جزء منه لوقت لاحق. في...

هذا الحشو الإيطالي للخبز، الذي يُقدم مع الديك الرومي، يحظى بشعبية خاصة لدى عشاق الجبن، مما يعني...

معكرونة سباغيتي في صلصة كريمية لذيذة مع قطع بانشيتا مقلية مالحة (لحم مقدد إيطالي)... ما أسهل من ذلك...

ما يجعل هذه اللازانيا لذيذة للغاية هو صلصة اللحم السميكة، والتي تحتاج إلى أن تُطهى على نار هادئة لعدة ساعات لتطوير جميع النكهات و...

عندما بدأت إينا غارتن العمل على كتاب الطبخ الأخير لها، لم تكن تتخيل مدى...

حشوة الكستناء والبانسيتا في خبز شياباتا هي لمسة لذيذة على حشوة الخبز التقليدية التي تقدم مع...

تُغطى شرائح عريضة من معكرونة البابارديللي بصلصة غنية من لحم الخنزير ولحم العجل والطماطم والقشدة. أما القطع المقلية...

تُخبز معكرونة فوسيلي في صلصة طماطم طازجة مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي والفلفل الحلو المشوي و...

حضّر طبق ريزوتو إيطالي كلاسيكي لعشاء لشخصين. مع الكراث الطري، وقطع البانسيتا المقرمشة، و...

اخبزي البانسيتا المقرمشة والإسكارول المقلي مع المعكرونة والموزاريلا والبارميزان في صلصة الطماطم....

قطع مقرمشة من لحم الخنزير المقدد وقلوب الخرشوف الطرية تُخبز مع معكرونة بيني في صلصة طماطم مع دخان...

قد يبدو طبق المعكرونة بولونيز بدون صلصة الطماطم غريباً، لكن هذه النسخة "البيضاء" لا تقل لذة...

بدلاً من استخدام معكرونة السباغيتي التقليدية، استخدمي معكرونة بيني لتحضير هذه المعكرونة كاربونارا. شكلها الأنبوبي...

دلل أحبائك بوجبة رائعة تجمع بين البيتزا الإيطالية وفطيرة اللحم. هذا...

يحوّل الليمون المنعش والبازلاء الخضراء الطرية وشرائح البانسيتا المقرمشة طبق الرافيولي المسلوق البسيط إلى...

تُعدّ عجة الفريتاتا الإيطالية الغنية بالحشوة مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد، أو عشاء، أو...

أبهر ضيوفك بهذا الطبق الرائع من لحم الخنزير المحشو والمقرمش. لتحضير هذا الطبق الشهي...

أبهر أحبائك بطبق سباغيتي كاربونارا لذيذ على شكل فطيرة كبيرة ذات قشرة ذهبية، وهي سهلة التحضير...

تتناغم نكهة صلصة كاربونارا البيض الغنية بشكل مثالي ليس فقط مع السباغيتي، بل أيضاً مع الأرز المقلي. استخدمها في...

تُعدّ سباغيتي كاربونارا من أشهر أنواع المعكرونة الإيطالية. وهي عبارة عن سباغيتي في صلصة خفيفة من البيض والجبن مع...

أوراق الهندباء، على الرغم من كل فوائدها، لها طعم مر، وهو مثالي في هذه الوصفة...

سباغيتي كاربونارا هو طبق معكرونة إيطالي لذيذ يُقدم في صلصة بيض خفيفة مع الكثير من جبن البارميزان المبشور و...

هذا الحساء الكريمي الصحي مصنوع من الهليون والسبانخ في مرق الدجاج، ويصبح قوامه كثيفاً ولذيذاً للغاية...

إلى جانب راغو اللحم، تحتوي هذه اللازانيا على فطر مقلي وكوسا مقلية بالثوم. النكهة...

هذا الطبق سريع التحضير للغاية وهو مثالي لعشاء أيام الأسبوع أو فطور سريع وشهي...

تجمع هذه المعكرونة بين نوعين من المعكرونة الإيطالية التي يحبها الكثيرون - كاربانارا وكاسيو إي بيبي (الجبن والفلفل الأسود)....

اسم هذا الحساء التوسكاني يُترجم من الإيطالية إلى "عصيدة الطماطم". وهذا بالضبط ما يجب أن يكون عليه مذاقه...

هذه الأصداف المحشوة الكبيرة سهلة التحضير، لكنها لذيذة ومبهرة عند تقديمها...

حصلت صلصة "أمتريشيانا" الإيطالية على اسمها تكريماً لمدينة أماتريتشي، وتعتبر صلصة تقليدية...

تعتبر زلابية التورتيليني الإيطالية لذيذة بمفردها، لكنها تصبح ألذ عند تقديمها مع صلصة طماطم عطرية.

يُقلى الملفوف الأحمر المبشور أولاً في الدهن المذاب من قلي لحم الخنزير المقدد الإيطالي، ثم...

طاجن إيطالي شهي لعشاء عائلي لذيذ. تُخلط معكرونة بيني مطبوخة مع...

ما يُسمى "هالوشكي" في الولايات المتحدة هو نسخة مبسطة من طبق تقليدي من أوروبا الشرقية: بدلاً من القطع...

يستمد هذا الطبق الجانبي من براعم بروكسل نكهته الرائعة من لحم الخنزير المقدد المقلي وصلصة البلسميك المركزة التي...

حتى من مكونات اقتصادية مثل أضلاع اللحم البقري، يمكنك تحضير طبق احتفالي ممتاز بنكهة فاخرة...

يُعد عشاء يوم الأحد الشتوي الوقت المثالي لإكرام أحبائك بطبق الكاسوليه، وهو حساء فرنسي دافئ...

ستنفجر سلطة الطماطم الطازجة والفطر والأعشاب وجبنة الموزاريلا بنكهات نابضة بالحياة عند إضافة...

حوّل رافيولي اليقطين الجاهز إلى وجبة عشاء نباتية لذيذة يمكنك مشاركتها بكل فخر...

تتطلب هذه المعكرونة الإيطالية الصحية التوت البري الطازج (أو الفاصوليا الرومانية)، ولكن يمكنك...

أبرز ما يميز هذه المعكرونة هو قطع البانسيتا المدخنة المقرمشة. ابدأ بتحضيرها أثناء طهي البانسيتا...

المعكرونة بالفاصوليا حساء كثيف أصله من إيطاليا، حيث يُطلق عليه اسم "باستا إي فاجيولي". وهو يُحضّر بالخضراوات...

يُعدّ طبق الدجاج بالنبيذ، أو الدجاج بالنبيذ، طبقاً كلاسيكياً لا يشيخ أبداً، ودائماً ما يُرضي أصحاب الذوق الرفيع بمذاقه...

طبق ريزوتو غير تقليدي سيأسرك بألوانه الخريفية النابضة بالحياة، وطريقة تقديمه الأصلية، ونكهته الغنية.

تُقلى شرائح الكوسا الصغيرة مع لحم الخنزير المقدد الإيطالي اللذيذ، ثم تُخلط مع المكونات المطبوخة...

أضف لمسة من النكهة إلى سلطة الطماطم والخيار والبصل الأحمر هذه باستخدام صلصة الخل المصنوعة من...

في إسبانيا والبرتغال وأمريكا اللاتينية، تشير كلمة "تشوراسكو" إلى اللحم المشوي. لتحضير...

طبق جانبي شهي من البازلاء الخضراء المقلية مع البانسيتا والبصل. تتناغم البانسيتا المقرمشة بشكل مثالي مع...

يمكن تقديم لحم الخنزير الملفوف بالبانسيتا على مائدة عيد الفصح واستخدامه كطبق رئيسي من اللحوم في...

يستخدم هذا الطبق قطعة كاملة من صدر لحم البقر. إنه كثيف وغني بنكهة لحمية مميزة...

يُعدّ بيستو الجرجير بديلاً ممتازاً للريحان. يضفي هذا الصوص نكهة لاذعة تتناغم تماماً مع الليمون...

تُعدّ المعكرونة بالفاصوليا من أشهر الأطباق التقليدية في إيطاليا. وهي عبارة عن حساء طماطم كثيف مع...

تكتسب الفاصوليا في صلصة البلسميك نكهة غنية وعميقة للغاية، كما لو كنت قد طبختها على نار هادئة لعدة ساعات...