حلوى سمورز مشوية مقرمشة

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 529، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 93 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 28 ملغ، الصوديوم 200 ملغ، سكر 58 ج.

حلوى "سمورز" الأمريكية الكلاسيكية، وهي عبارة عن شوكولاتة ذائبة ومارشميلو محمص بين قطعتين من بسكويت غراهام. هذه الوصفة ترتقي بها إلى مستوى آخر: فبدلاً من استخدام بسكويت غراهام العادي، تُصنع "سمورز" من ألواح حبوب منزلية الصنع. يمكنك تحضير هذه الألواح في المنزل مسبقاً وأخذها معك في رحلة التخييم لتستمتع بها كحلوى لذيذة بجانب النار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوتان من حلوى المارشميلو، وزن كل عبوة 280 غرام
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
6 أكواب من رقائق الأرز (حبوب الإفطار)
3 أكواب من حبوب الإفطار المصنوعة من بسكويت غراهام، مثل غولدن غراهامز
أربع قطع من الشوكولاتة، وزن كل منها 45 غراماً، مقسومة إلى نصفين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حلوى المارشميلو، الأرز المنتفخ، إفطار جاف، شوكولاتة الحليب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رشي صينية خبز ذات حواف برذاذ الطبخ. ضعي 24 قطعة من المارشميلو جانباً لتحميصها.
في قدر كبير، اخلطي الزبدة مع ما تبقى من المارشميلو (حوالي 400 غرام) واطهيها على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تذوب وتصبح ناعمة، لمدة 6-8 دقائق. أضيفي حبوب الإفطار وقلبيها برفق باستخدام ملعقة سيليكون، مع الحرص على توزيعها بالتساوي. بينما لا يزال الخليط ساخنًا، انقليه إلى صينية الخبز المُجهزة. رشي راحة يديكِ وملعقة السيليكون برذاذ الطبخ، ثم اضغطي الخليط جيدًا وبشكل متساوٍ على صينية الخبز. اتركيه ليبرد ويتماسك تمامًا، لمدة ساعة تقريبًا.

ضعي الحلوى على لوح تقطيع وقطّعيها إلى 16 مستطيلاً، كل منها بقياس 11 × 8.5 سم. إذا كنتِ تُحضّرينها مسبقاً، ضعيها في وعاء مُحكم الإغلاق، وبطّنيه بورق زبدة أو ورق شمع، واحفظيها لمدة تصل إلى يوم واحد.
قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة، أو ضع شبكة الشواء فوق جمر نار المخيم.
لتحضير كل طبق سموورز، ضع قطعتين من ألواح الحبوب على الشواية، وضع فوق إحداهما قطعة من الشوكولاتة مقسومة إلى نصفين. اشوِها حتى تصبح مقرمشة وتبدأ الشوكولاتة بالذوبان، لمدة دقيقة إلى دقيقتين حسب درجة الحرارة. قلّب الألواح من حين لآخر باستخدام ملعقة معدنية أو ملقط لمنعها من الالتصاق.
في هذه الأثناء، ضع 3 قطع من المارشميلو الـ 24 المحفوظة على كل سيخ من الأسياخ الثمانية أو الأعواد (انظر الملاحظة). اشويها على النار أو الشواية حتى تتفحم قطع المارشميلو في بعض الأماكن.
أخرجي الحلوى من على الشواية. ضعي المارشميلو المذاب فوق الشوكولاتة، ثم ضعي فوقها قطعة أخرى من الشوكولاتة.

ملحوظة

إذا كنت تقوم بشوي المارشميلو على أسياخ خشبية، فتأكد من نقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل ذلك لمنعها من الاحتراق على الشواية.