وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 لفائف كبيرة

لفائف الدجاج التايلاندية مع صلصة الفول السوداني الحارة - وصفة مفصلة.

مكونات:

تعبئة

• 3 صدور دجاج (170 غرام)
• 4 التورتيلا من دقيق القمح (30 سم)
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من توابل الشواء

سلطة

• نصف خيارة منزوعة البذور، مقشرة، مقطعة إلى نصفين طولياً ثم إلى شرائح رقيقة بزاوية
• كوبان من براعم الفاصوليا الطازجة
• ملعقة كبيرة من الجزر المبشور خشناً
• 3 بصلات خضراء مقطعة بشكل مائل
• 12 ورقة ريحان، مفرومة أو ممزقة
• 3 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع المفرومة (4 أغصان)
• ملعقة كبيرة من بذور السمسم
• ملعقتان صغيرتان من السكر
• ملعقتان كبيرتان من خل نبيذ الأرز
• ملح

صلصة الفول السوداني الساخنة

• ربع كوب زبدة الفول السوداني مع قطع في درجة حرارة الغرفة (إذا تم تخزينها في الثلاجة، قم بتليينها في الميكروويف)
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• ملعقة كبيرة من خل الأرز أو خل الطعام
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، الخيار، جزرة، تورتيلا، صلصة الصويا، خل الأرز، زبدة الفول السوداني، صلصة الفول السوداني، البصل الأخضر، الفلفل الحار المطحون، رَيحان، نعناع، سمسم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني مقلاة الشواء على نار عالية. قلّبي الدجاج مع صلصة الصويا والزيت، ثمّ اشويها لمدة 6 دقائق لكل جانب.
  
  امزج الخيار، براعم الفاصوليا، الجزر، البصل الأخضر، الريحان، النعناع، ​​وبذور السمسم مع كمية كافية من السكر والخل.
الخطوة الثانية
• اخفقي زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والخل والفلفل الحار معاً. أضيفي الزيت النباتي.
  
  قطّعي الدجاج المطبوخ بشكل مائل. اخلطيه مع الخضار والأعشاب.
  
  في مقلاة غير لاصقة ساخنة جداً أو على موقد غاز، اقلي التورتيلا لمدة 15 ثانية على كل جانب.
  
  ضعي الدجاج والخضار على الخبز المسطح، ثم اسكبي فوقها صلصة الفول السوداني الحارة بسخاء. لفيها واستمتعي بها.

الأصوات: 8