شوربة مع الزلابية

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 470، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 77 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 22 ملغ، الصوديوم 1796 ملغ، سكر 2 ج.

أي حساء زلابية هو خيار غداء مضمون سيستمتع به جميع أفراد العائلة، وهذا الحساء تحديدًا ألذّ بكثير: فكل قطعة عجين محشوة بلحم خنزير شهي. يتطلب تحضير هذا الحساء لحم خنزير مطبوخ (مشوي أو مطهو ببطء)، لذا فهو طريقة رائعة لاستخدام بقايا عشاء الليلة الماضية. اطبخيها على نار هادئة في مرق مع ملفوف مبشور، وسيكون الحساء جاهزًا على المائدة في أقل من 30 دقيقة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
كوب واحد من الملفوف المبشور
نصف كوب من لحم الخنزير المطبوخ المفروم أو المقطع إلى مكعبات
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من زيت السمسم
16 قطعة من عجينة الوانتون
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، الملفوف الصيني (نابا)، عجينة ونتون، صلصة الصويا، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الملفوف في قدر كبير، وغطه بالمرق، واتركه حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة.
في هذه الأثناء، اخلط لحم الخنزير وصلصة الصويا وزيت السمسم في محضرة الطعام. شغّلها على دفعات من 3 إلى 4 مرات حتى يصبح اللحم مفرومًا ناعمًا، ولكن ليس متماسكًا كالعجين.

ضعي 16 مربعًا من عجينة الوانتون على سطح مستوٍ. ضعي الحشوة في وسط كل مربع، مع ترك مسافة 0.5 سم (ربع بوصة) (حوالي ملعقة صغيرة لكل حصة). بللي أطراف العجينة بالماء، ثم اضغطي على زوايا الوانتون معًا من المنتصف. اضغطي على الأطراف لإغلاقها.
ضعي قطع الوانتون في المرق المغلي. اطهيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية وشفافة. ارفعيها عن النار وأضيفي البصل الأخضر وقلّبي.

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / وجبات غداء سريعة / محضرة الطعام / طبق الخريف / عشاء / الشوربات / حساء اللحم / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة