سلطة تاكو الدجاج والذرة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 560، إجمالي الدهون 35 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 28 ج.، الكربوهيدرات 48 ج.، الفيبر 12 ج.، الكوليسترول 60 ملغ، الصوديوم 1404 ملغ، سكر 8 ج.

هذه السلطة على طريقة تكس مكس مزيج شهي من الدجاج والفاصوليا والذرة المشوية والخس الطازج والأفوكادو والفلفل الحار. إنها تجمع كل ما تحبه في التاكو، ولكن دون عناء التحضير الطويل - فهي جاهزة في غضون 20 دقيقة فقط. تركها في الصلصة لمدة 10 دقائق سيعزز نكهتها. قدميها مع شرائح التورتيلا المقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعتان من خبز التورتيلا المصنوع من القمح، مقاس 20 سم (8 بوصات)، مقطعتان إلى أرباع ثم إلى شرائح.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة وربع صغيرة من بشر الليمون + عصير ليمونتين
علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا السوداء المعلبة، مغسولة
كوب واحد من الفشار المجمد، بعد إذابته
حبتان من الطماطم المفرومة
ملعقة كبيرة من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم + ملعقتان كبيرتان من ماء التخليل
نصف رأس من الخس الأمريكي، مبشور (حوالي 8 أكواب)
كوبان من الدجاج المشوي المفتت (بدون جلد؛ حوالي 10 أونصات).
حبة أفوكادو صغيرة واحدة، مقطعة إلى قطع
كوب واحد من جبنة الشيدر الحادة المبشورة (حوالي 110 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي، خس آيسبرغ، رقائق التورتيلا، الأفوكادو، طماطم، حبوب ذرة، الفاصوليا السوداء، جبنة الشيدر، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز بورق ألومنيوم. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي شرائح التورتيلا مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ونصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون، ورشة ملح، وفلفل أسود مطحون طازجًا؛ رتّبيها في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهّزة. اخبزيها مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة 10 إلى 12 دقيقة؛ ثم اتركيها لتبرد.
في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخلط الفاصوليا والذرة والطماطم والفلفل الهالبينو المخلل وماء التخليل، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي المتبقي، و¾ ملعقة صغيرة من بشر الليمون وعصير الليمون، و¾ ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اترك المزيج جانبًا مع التقليب من حين لآخر حتى تخرج عصارة المكونات، لمدة عشر دقائق تقريبًا.