برجر نباتي مع فاصوليا سوداء

الأصوات: 1

طريقة تحضير برجر الفاصوليا السوداء النباتي

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ الفاصوليا بديلاً مثالياً للحوم عند تحضير البرغر النباتي. اهرسي الفاصوليا السوداء المعلبة مع الشوفان والذرة والبيض وتوابل التاكو، ثم شكّليها على هيئة أقراص، واقليها في مقلاة ساخنة. سريعة وسهلة التحضير! ولتجنب تفتت الأقراص أثناء القلي، احرصي على تبريدها أولاً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا السوداء المعلبة، مغسولة
كيس واحد (30 غرام) توابل التاكو
نصف كوب من الذرة المجمدة، لا تذوبها
عبوة واحدة من دقيق الشوفان الفوري، بدون نكهة
بيضة واحدة مخفوقة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
أربع قطع خبز متعددة الحبوب، محمصة
4 ملاعق صغيرة من المايونيز
خس مبشور
صلصة جاهزة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا السوداء، حبوب ذرة، توابل التاكو، خبز الحبوب الكاملة، الشوفان الملفوف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اهرسي الفاصولياء في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي، مع الاحتفاظ ببعض القطع. أضيفي توابل التاكو والملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي الذرة والشوفان والبيض وقلّبي. ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق لإعادة ترطيب الشوفان.
سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت بالتألق، خذي ربع كمية خليط الفاصوليا وضعيه في المقلاة، مع فرده قليلاً على شكل دائرة.

اطبخيها على جانب واحد حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 8 دقائق؛ ثم اقلبيها واطبخيها على الجانب الآخر لمدة 8 دقائق أخرى. ادهني طبقة رقيقة من المايونيز على النصف السفلي من كل قطعة خبز. ضعي فوقها الخس، وقطع اللحم، والصلصة، ثم غطيها بالنصف العلوي من الخبز.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / وجبات خفيفة صحية / أطباق نباتية / المقبلات / شطائر / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة