سلطة براعم بروكسل الآسيوية

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

قطّع براعم بروكسل الطازجة إلى شرائح رفيعة، ثم اخلطها مع الفلفل الحلو والكزبرة وصلصة الثوم والفلفل الحار. إنها طبق جانبي خفيف مثالي للسمك أو الدجاج المشوي على الطريقة الآسيوية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف ملعقة كبيرة من خل الأرز
3 ملاعق كبيرة من العسل
ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك
ملعقة كبيرة واحدة من صلصة الثوم والفلفل الحار الآسيوية
450 غرام من براعم بروكسل
جزرة واحدة، مبشورة على مبشرة خشنة
حبة فلفل أحمر صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من أوراق الكزبرة الكاملة
نصف كوب من الفول السوداني المملح، مفروم خشناً
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: براعم بروكسل، خل الأرز، صلصة السمك، صلصة الفلفل الحار، الكزبرة، الفول السوداني، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، امزج الخل، ونصف كوب من الماء، والعسل، وصلصة السمك، وصلصة الثوم والفلفل الحار، ثم اترك المزيج حتى يغلي. اطبخه حتى يتبخر نصف السائل ويصبح قوامه كثيفاً. اتركه جانباً ليبرد.
قطّع براعم بروكسل باستخدام ملحق التقطيع في محضرة الطعام أو افرمها بالسكين. انقلها إلى وعاء كبير وأضف الجزر والفلفل الحلو والكزبرة والفول السوداني والبصل الأخضر.