وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُضفي براعم بروكسل الطازجة نكهةً لذيذةً وعصيرةً على السلطة. قَطِّعها إلى شرائح رفيعة واخلطها مع جوز البقان المحمص في صلصة ليمون خفيفة. يُسهِّل استخدام محضرة الطعام تقطيع الرؤوس الصغيرة.

مكونات:

• ¾ كوب من الجوز
• 450 غرام من براعم بروكسل، مفرومة ناعماً
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• عصير نصف ليمونة
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم (اختياري)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

جوز البقان، براعم بروكسل، عصير الليمون، الثوم المعمر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حمّص الجوز في مقلاة صغيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً. اتركه يبرد ثم افرمه فرماً خشناً.
الخطوة الثانية
• امزج براعم بروكسل، والجوز، وزيت الزيتون، وعصير الليمون في وعاء كبير. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشّ الثوم المعمر، إن رغبت.

الأصوات: 1