سلطة الخيار والبابايا

الأصوات: 2

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

سلطة الخيار والبابايا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خيارة كبيرة واحدة، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات (حوالي 1 1/2 كوب)
حبة بابايا كبيرة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم
6 أوراق خس
نصف ملعقة صغيرة من الملح
أربع ملاعق صغيرة من السكر
ربع ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز
ملعقة كبيرة واحدة من زبدة الفول السوداني
ملعقة صغيرة واحدة معجون الفلفل الحار
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم
نصف كوب من البصل المفروم (اختياري)
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البابايا، الخيار، الخس الورقي، معجون الفلفل الحار، جذر الزنجبيل، البصل، زبدة الفول السوداني، خل الأرز، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رشي الخيار بالملح، وضعيه في مصفاة، واتركيه ليصفى لمدة 20 دقيقة. ثم اغسليه وجففيه.

في وعاء، اخلطي خل النبيذ والسكر وزبدة الفول السوداني ومعجون الفلفل الحار والزنجبيل. أضيفي الخيار والبابايا والكزبرة وقلّبي المكونات جيداً. رتّبي المزيج على طبق التقديم، أو وزّعي أوراق الخس على أربعة أطباق تقديم، وضعي فوق كل طبق حوالي نصف كوب من الخس.

يخدم.

فئات:

وصفة / السلطات / سلطات الفاكهة / إيميريل لاغاس

وصفات مشابهة