دجاج مقلي مع سلطة الطماطم والخيار

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 203، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 29 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 66 ملغ، الصوديوم 745 ملغ، سكر 6 ج.

تكتسب سلطة الطماطم والخيار الصيفية الكلاسيكية نكهةً جديدةً كلياً مع إضافة القليل من الفلفل الحار المعتدل والثوم، وعصرة من عصير الليمون الطازج مع زيت الزيتون لتحضير الصلصة. هذه السلطة منعشة ولذيذة، وتُعدّ إضافةً مثاليةً لأي طبق من اللحوم أو الدواجن. قدّميها مع صدر دجاج مدقوق ومقلي في المقلاة لبضع دقائق للحفاظ على طراوته.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

دجاج مقلي

أربع قطع دجاج مقلية، وزن كل منها حوالي 120 غرام

سلطة

فص ثوم واحد
ملعقة صغيرة من الملح الخشن + المزيد حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
عصير ربع ليمونة (حوالي ملعقة كبيرة)
كوب واحد من الطماطم على شكل كمثرى، مقطعة إلى شرائح دائرية
خيارة واحدة، بقشرها، مقطعة إلى أرباع طولية ثم شرائح
3 حبات فلفل بيبرونشيني، منزوعة السيقان ومفرومة فرماً ناعماً
ملعقة كبيرة من الشبت المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، طماطم، الخيار، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اهرسي فص الثوم، ورشّي عليه ملعقة صغيرة من الملح، ثم اهرسيه بظهر سكين كبير حتى يصبح معجونًا. ضعي معجون الثوم في وعاء كبير، وأضيفي إليه زيت الزيتون وعصير الليمون. أضيفي الطماطم والخيار والفلفل والشبت، وقلّبي المكونات. تبّلي المزيج برشة سخية من الفلفل الأسود. قلّبي المزيج مرة أخرى.
سخّني مقلاة شواء أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. رشي شرائح الدجاج بقليل من زيت الزيتون وتبّليها بالملح والفلفل. اطهي بضع شرائح في كل مرة، مع تقليبها مرة واحدة إذا لزم الأمر لتجنب تكدسها في المقلاة، حتى تنضج تمامًا، حوالي دقيقتين لكل جانب. انقلي الشرائح إلى أطباق التقديم وقدميها مع سلطة الطماطم والخيار.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / أطباق لمرضى السكري / وجبات منخفضة الكربوهيدرات / نسبة دهون منخفضة / انخفاض الكوليسترول / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة