سلطة الخيار الطازج والمخلل

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 87، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 341 ملغ، سكر 2 ج.

امزج الخيار الطازج والمخلل مع الشبت وصلصة الخل الحامضة لتحصل على سلطة لذيذة ومنعشة تتناغم تمامًا مع اللحوم المشوية أو المخبوزة. يمكنك استبدال الشبت بالشمر لإضافة نكهة عرق سوس خفيفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من البصل الأحمر المفروم
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
خيارتان متوسطتا الحجم، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح دائرية بسمك 0.5-1 سم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة كبيرة من خل التفاح
خيارة كبيرة مخللة، مقطعة إلى مكعبات، + ملعقة كبيرة من ماء التخليل
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من بذور الشبت أو الشمر المجففة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخيار، البصل الأحمر، الخيار المخلل، الشبت، بذور الشمر، خل التفاح، خل النبيذ، مسحوق الثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البصل في قدر صغير، واسكبي الخل الأحمر، واتركيه حتى يغلي، ثم اطهيه لمدة 3 دقائق تقريباً. اتركيه ليبرد تماماً. ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
رصّي شرائح الخيار في طبقة واحدة على طبق التقديم. ضعيها في الثلاجة. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي زيت الزيتون، وخل التفاح، وماء مخلل الخيار، ومسحوق الثوم، والشبت، ورشة ملح. ضعيها في الثلاجة.