الأعشاب البحرية
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على الأعشاب البحرية كمكون.
المشاهدات: 2150التيوكبوكي طعام شعبي شهير في كوريا، يُحبه الصغار والكبار على حد سواء. هذه الزلابية المصنوعة من الأرز الطري تُغمس في صلصة حلوة وحارة، ويمكن تزيينها بالجبن أو البيض المسلوق. بمجرد أن تتذوق التيوكبوكي، ستصبح من مُحبيه. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1041"يُعدّ طبق جيونغول من أطباقي المفضلة في الطقس البارد. أُحضّره بشرائح رقيقة من لحم البقر المتبّل المعروف باسم بولغوغي. يُطهى جيونغول عادةً ويُقدّم في قدر مشترك يوضع في وسط الطاولة على موقد محمول. في مطبخي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 592يُطهى هذا النوع من الأرز المقلي بالكيمتشي الكوري على صاج ساخن، وهو غني بنكهة أومامي المميزة بفضل مزيج الفطر والكوسا في تتبيلة الخضار. تُقدم كل حصة مع بيضة مقلية لتكون وجبة متكاملة وشهية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 579تجمع هذه الوجبة الخفيفة التقليدية من مدينة نينغبو الساحلية بين الأعشاب البحرية المقرمشة المقلية والفول السوداني الأحمر العطري. وتُضفي لمسة من السكر نكهة أومامي مميزة. تُصنع هذه الوجبة الخفيفة تقليديًا من نوع يُسمى اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 187يُؤكل حساء كعكة الأرز هذا على مدار العام في كوريا، ولكنه يحظى بشعبية خاصة خلال سولنال، رأس السنة الكورية. وتجسد كعكات الأرز نفسها (تيوك) المواضيع الرئيسية للعيد: الأمل في الحيوية، واللطف، والازدهار في العام الجديد. اقرأ المزيد
المشاهدات: 707يُعدّ طحلب الكومبو ورقائق البونيتو (التونة المدخنة المجففة) غنيين بالأحماض الأمينية المسؤولة عن نكهة الأومامي، والتي تُضفي مذاقًا مميزًا على مرق هذا الطبق من النودلز. يتميز المرق بمذاقه الغني ونكهته المدخنة الرائعة، كما أنه سهل التحضير للغاية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1318مولناينغميون هو طبق نودلز بارد يُقدم في مرق مثلج مع إضافات متنوعة، قد تختلف من مطعم لآخر. وعلى الرغم من أن هذا الطبق نادرًا ما يُحضّر منزليًا، نظرًا لنقص المكونات في متاجر البقالة الكورية، اقرأ المزيد
المشاهدات: 488هذه اللفائف المقرمشة والغنية بالألياف مصنوعة من رقائق الأعشاب البحرية المخبوزة بدلاً من الخبز المسطح. احشها بالأفوكادو والسلمون المدخن وقدمها كمقبلات أو وجبة خفيفة مسائية قليلة السعرات الحرارية لن تشعرك بالذنب. اقرأ المزيد
المشاهدات: 692يُستخدم شاي الماتشا الأخضر الياباني ليس فقط لغرضه الأصلي، بل أيضاً كمُلوّن طبيعي للحلويات والمخبوزات وغيرها من الأطباق، مما يُضفي عليها لوناً ونكهة عشبية رائعة. حضّر أرزاً أخضر مع الماتشا و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1523المكون الرئيسي في هذه السلطة هو طحالب الواكامي، الغنية باليود وأحماض أوميغا 3 الدهنية. لتحضير سلطة آسيوية لذيذة وصحية وغنية بالفيتامينات، امزج الواكامي مع الخضراوات الطازجة وتبلها بمزيج من صلصة الصويا وزيت السمسم و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2592تُقدّم هذه الوصفة المبتكرة طبق "نابي" الياباني التقليدي، المُحضّر من لحم الخنزير والملفوف الصيني. إنها وصفة بسيطة، لكنها تبدو رائعة عند تقديمها مباشرةً من القدر. تُطهى طبقات من الملفوف الصيني ولحم الخنزير المقدد على نار هادئة في مرق لذيذ مصنوع من... اقرأ المزيد
المشاهدات: 715هل تعتقد أن الجرانولا لا يمكن أن تكون إلا حلوة ومغطاة بالفواكه المجففة؟ ملعقة واحدة من هذه الجرانولا المستوحاة من المطبخ الآسيوي بنكهة أومامي ستجعلك من عشاق الجرانولا المالحة مدى الحياة. فبالإضافة إلى الشوفان، تحتوي أيضاً على صلصات ونكهات آسيوية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2429ظهر طبق "بو-داي-جيغاي" (أو "سوليانكا الجيش") الكوري الجنوبي الشهير في السنوات التي أعقبت الحرب الكورية، عندما كان الطعام شحيحًا، وكان السكان المحليون يصنعون "سوليانكا" من اللحوم المصنعة مثل لحم "سبام" واللحم المطبوخ و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 128يُحضّر حساء سامغيتانغ الكوري تقليديًا من دجاج صغير محشو بالأرز والجنسنغ. يُعتقد أن لهذا الحساء تأثيرًا مُنشطًا ومُجددًا للجسم، ويُؤكل عادةً في كوريا خلال أيام الصيف الحارة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2299بوسام هو وجبة خفيفة كورية تُقدم عادةً خلال كيمجانغ، وهو وقت يجتمع فيه الكوريون لتحضير الكيمتشي طوال العام. تُلف شريحة من لحم بطن الخنزير المطهو على البخار والمتبل في ورقة خس أو ملفوف مع الكيمتشي و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 185إذا كنت تتوق إلى شيء مميز وفريد، جرب هذه البيتزا الآسيوية مع النودلز سريعة التحضير. تحتوي هذه المقبلات على جميع إضافات الرامن التقليدية، ولكن على شكل بيتزا. ثم تُقلى النودلز في... اقرأ المزيد
المشاهدات: 8432سرّ الرامين اللذيذ يكمن في مرقه. حضّره مع لحم مقدد مقلي، وبصل مقلي، وزنجبيل، وصلصة الصويا، وميرين ياباني، باستخدام أي نوع من المرق المتوفر لديك - دجاج، أو لحم خنزير، أو خضار. النكهة غنية و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 17 183أساس هذا الطبق هو التوكبوكي، وهو طعام كوري شهير يُباع في الشوارع، ويتكون من زلابية أرز في صلصة حارة مع معجون غوتشوجانغ، وفلفل غوتشوكارو، وطحالب كومبو، والأنشوجة المجففة، مما يُعزز النكهة ويجعلها غنية. عند تناول التوكبوكي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 10 278لتحضير طبق النودلز الآسيوي هذا، ستحتاج إلى مقلاة كبيرة ذات جوانب مستقيمة تتسع لأربع حصص من الرامين. تُخلط جميع المكونات، باستثناء الإضافات، معًا فورًا في المقلاة، وبعد بضع دقائق، عندما... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4639يُعدّ السيفيتشي البيروفي طريقة رائعة للاستمتاع بنكهة وملمس السمك النيء الطازج. يُعتبر سمك القاروص أو سمك الفلوندر مثاليين لهذه الوصفة. يُقطّع السمك إلى مكعبات ويُنقع لبضع دقائق في صلصة لاذعة مصنوعة من عصير الليمون و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2099تُدهن شرائح سمك الشار القطبي بصلصة الترياكي والعسل وزيت السمسم، ثم تُشوى حتى تُغطى بطبقة لامعة لذيذة. لا يستغرق طهي هذا السمك الطري أكثر من 7 دقائق، ومع ذلك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6879حضّر طبقًا شهيًا على شكل وعاء سوشي كبير مُعدّل. يحتوي هذا الوعاء على جميع مكونات سوشي السلمون: الأرز، والسمك، والأعشاب البحرية، والخيار، وبذور السمسم، والوسابي، والزنجبيل المخلل. أولًا، يُملأ الوعاء بالأرز البني المطبوخ. اقرأ المزيد
المشاهدات: 13967مقبلات يابانية تتكون من سمك السلمون المدخن وهريس الأفوكادو الحار، تُقدم على طبقة من رقائق الأعشاب البحرية المخبوزة، ويمكن إيجادها في أقسام الوجبات الخفيفة الآسيوية أو عبر الإنترنت. يُرش عليها القليل من صلصة الصويا وتُزين بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 25,087يمكن تناول هذه النودلز اليابانية باردة، مثل السلطة، مما يجعلها مثالية لوجبة غداء العمل أو النزهات. وهي غنية بالألياف الصحية والبروتين، وتتميز بنكهة رائعة ومنعشة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 12 203وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 9653وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 10936وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 20861شابو شابو، أحد أشهر الأطباق في اليابان، هو نوع آخر من الفوندو حيث يُؤكل الطبق أثناء طهيه. ويتكون من شرائح لحم بقري نيئة، وشرائح رقيقة جداً من الخضار النيئة المطبوخة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 18439وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 11414وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 50 215وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 25,670وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 14375وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 19,577
المشاهدات: 4323وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4810وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 16351وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 22,036
المشاهدات: 19 179وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4722وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5675وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 11,097وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 9552وصفة مفصلة مع صور.
