سلطة الطماطم والجبن والكزبرة والفلفل الحار

الأصوات: 2

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ هذه السلطة الخفيفة من الخضار مثالًا رائعًا على روعة البساطة. رتّبي شرائح الطماطم والفلفل الحار والبصل في طبق، ثم رشي عليها الجبن المفتت والكزبرة، وأضيفي إليها صلصة الخل التي تُضفي نكهة رائعة على الخضار الطازجة. بالنسبة للجبن، اختاري جبنة كيسو فريسكو المكسيكية الخفيفة. فهي تتناغم بشكل مثالي مع الطماطم الحلوة الناضجة، وتُكمّل الخضار بنكهتها اللاذعة. يُضفي فلفل سيرانو الحار قليلًا نكهةً أكثر انتعاشًا، بينما تُضفي الكزبرة الطازجة رائحةً زكيةً. تُناسب هذه السلطة تمامًا اللحوم المشوية، خاصةً أنها سهلة التحضير للنزهات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان كبيرتان مستديرتان من الطماطم
بصلة حمراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبة فلفل سيرانو واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة
ربع كوب من جبن كيسو فريسكو
ملعقة صغيرة واحدة من الأوريجانو
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، خل النبيذ، فلفل سيرانو، جبنة كيسو فريسكو، مردقوش، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع الطماطم إلى شرائح دائرية بسمك 0.5 سم، ورتّبها في طبق مع شرائح البصل الرقيقة. ضع حلقات رقيقة من الفلفل الحار بجانب الطماطم، ورشّها بالكزبرة. فتّت الجبن فوقها.
في وعاء، اخلط الأوريجانو وزيت الزيتون والخل. اسكب الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / نزهه / السلطات / سلطات الخضار / آرون سانشيز

وصفات مشابهة