حساء الفلفل الحار النباتي في قدر الطهي البطيء

الأصوات: 9

طريقة تحضير الفلفل الحار النباتي في قدر الطهي البطيء

وقت: 6 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

وصفة مفصلة لتحضير الفلفل الحار النباتي في قدر الطهي البطيء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

800 غرام من الطماطم المفرومة في عصيرها
4 أكواب من مرق الخضار قليل الصوديوم
400 غرام من الفاصوليا السوداء المعلبة، مغسولة
400 غرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة، مغسولة
400 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة، مغسولة
كوب واحد من الفاصوليا الصغيرة المجمدة
كوب واحد من البصل المفروم
حبة فلفل أخضر واحدة، مقشرة ومقطعة
فصان من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم
ملعقتان كبيرتان مسحوق الفلفل الحار
ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو المجفف
ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 - 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
ثلث كوب من الكسكس
نصف ملعقة كبيرة من الجبن المبشور
ثلث كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا السوداء، الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا الحمراء، طماطم، فاصوليا ليما، الفلفل الحلو، الفلفل جالابينو، توابل الفلفل الحار، مردقوش، الكمون، كسبرة، صلصة حارة، حبوب الكسكس، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في جهاز طهي متعدد الاستخدامات امزج جميع المكونات باستثناء الكسكس والجبن المبشور والكزبرة والملح والفلفل. أغلق الغطاء واطبخ على نار هادئة لمدة 6-8 ساعات أو على نار عالية لمدة 3-4 ساعات.
قبل انتهاء الطهي بخمس إلى عشر دقائق (حسب الوضع المُختار)، أضيفي الكسكس، وأغلقي الغطاء، واتركيه على النار حتى ينضج. تبّلي الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

قبل التقديم، رش كل حصة بالجبن المبشور والكزبرة.

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / طباخ متعدد الاستخدامات / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة