سلطة مكسيكية

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 877، إجمالي الدهون 80 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 74 ملغ، الصوديوم 748 ملغ، سكر 9 ج.

إذا كنت تخطط لعشاء مستوحى من المطبخ المكسيكي، فإن هذه السلطة المكسيكية تُعدّ إضافة رائعة ومنعشة للطبق الرئيسي. فهي غنية بالخضراوات الطازجة والجبن وصلصة كريمية لذيذة، بالإضافة إلى الذرة المشوية الحلوة ذات النكهة المدخنة. وتُزيّن برقائق الذرة المقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

التزود بالوقود

كوبان من المايونيز
كوب واحد من الحليب
كوب واحد من الكريمة الحامضة
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملعقة صغيرة واحدة مسحوق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
بضع قطرات من الصلصة الحارة، أو حسب الرغبة
فص ثوم واحد مبشور

سلطة

3 حبات من الذرة، مقشرة
3 رؤوس من الخس الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوبان من الطماطم الكرزية الحمراء، مقطعة إلى نصفين
نصف بصلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
كوب واحد من جبن مونتيري جاك المبشور
كوبان من رقائق التورتيلا المطحونة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، الخس الورقي، طماطم عنب، البصل الأحمر، رقائق التورتيلا، الكمون، توابل الفلفل الحار، الكريمة الحامضة، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

التزود بالوقود:

في وعاء متوسط الحجم، اخلط المايونيز والحليب والقشدة الحامضة والبقدونس والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والكمون والصلصة الحارة والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة. ضع الخليط جانباً.
سلطة:

سخّني مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة. اشوي الذرة حتى يصبح لونها أسود، لمدة 10-12 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً، ثم افصلي الحبوب عن الكوز.

ضع جميع مكونات السلطة في وعاء على شكل طبقات: أوراق الخس أولاً، ثم الطماطم، والذرة، والبصل الأحمر، والجبن، ورقائق التورتيلا.
انقل الصلصة إلى وعاء تقديم صغير وقدمها مع السلطة.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / المقبلات النباتية / السلطات / سلطات الخضار / تكس مكس / ري دروموند

مجموعات الوصفات