مصاصات الشمام والكزبرة

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة بالإضافة إلى وقت التجميد
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 113، إجمالي الدهون -- ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

تُعدّ هذه المثلجات متعة مثالية خلال موسم البطيخ. يضفي شراب الكزبرة والليمون نكهة منعشة تتناغم بشكل رائع مع حلاوة البطيخ. وبفضل خلوّها من الألوان الصناعية والدهون والمواد المضافة الأخرى، تُعتبر هذه المثلجات الطبيعية خيارًا مثاليًا لمحبي الطعام الصحي في فصل الصيف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من الأبيض الشمام، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.
ثلث كوب من السكر
حزمة كبيرة من الكزبرة، السيقان والأوراق مفرومة فرماً خشناً (حوالي كوب واحد مضغوط بإحكام)
بشر وعصير ليمونة واحدة
معدات خاصة٤ قوالب لصنع المثلجات سعة ١٢٠ مل أو ٦ قوالب سعة ٩٠ مل؛ ٤ أو ٦ أعواد لصنع المثلجات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطيخ، عصير الليمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي السكر وربع كوب من الماء في قدر صغير على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تماماً (حوالي 5 دقائق). ارفعي القدر عن النار، أضيفي الكزبرة، وحركي حتى تذبل تماماً. اتركي المزيج يبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة (لمدة 30 دقيقة على الأقل).
ضع البطيخ وقشر الليمون وعصيره ورشة ملح في الخلاط. صفّ شراب الكزبرة في مصفاة، واضغط عليه بظهر ملعقة لاستخلاص أقصى نكهة. تخلص من الأعشاب. اهرس مزيج البطيخ حتى يصبح ناعماً تماماً. اكشط جوانب الخلاط من حين لآخر إذا لزم الأمر. انقل المزيج إلى كوب قياس كبير ذي صنبور.

صبّ الخليط في القوالب، مع ترك مسافة 0.6 سم من الأعلى (سيتمدد الخليط). أدخل الأعواد. جمّدها حتى تتماسك (لمدة 5 ساعات على الأقل أو طوال الليل). أخرجها من القوالب واستمتع بها فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / آيس كريم، سوربيه

وصفات مشابهة