بودنغ الذرة مع لحم الخنزير والجبن في مقلاة

الأصوات: 1

طريقة تحضير بودنغ الذرة في المقلاة مع لحم الخنزير والجبن

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

يُعتبر البودينغ عادةً من الحلويات، لكن بودينغ الذرة وخبز الذرة مع البصل الأخضر ولحم الخنزير والجبن يُعدّ طبقاً رئيسياً مثالياً. يُضفي الثوم والريحان والفلفل الحار نكهةً مميزة. كما أنه سريع التحضير.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
1.5 كوب من الذرة المطبوخة، طازجة أو مجمدة مذابة
حزمة واحدة من البصل الأخضر (الجزء الأبيض والأخضر)، مقطعة إلى دوائر
عود واحد (170 غرام) لحم خنزير الغابة السوداءمقطعة إلى مكعبات (حوالي 1.25 كوب)
فص ثوم واحد مفروم ناعماً
نصف ملعقة صغيرة توابل الفلفل الأحمر الحار
3 بيضات كبيرة
كوبان من كريمة الشرب 10%
110 غرام من الجبن شبه الصلب، مقطع إلى مكعبات
ربع كوب من أوراق الريحان المفرومة
ملعقة صغيرة من ملح الطعام الخشن
ملعقة كبيرة واحدة حشوة خبز الذرةمكعبات
رشة ملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، سمنة، البصل الأخضر، لحم خنزير معالج بالتجفيف، ثوم، توابل الفلفل الحار، بيض، كريم، جبنة جودا، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ذوّبي الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر قطرها 25 سم على نار متوسطة. أضيفي الذرة والبصل ولحم الخنزير والثوم ومسحوق الفلفل الحار. اطهي المكونات مع التقليب من حين لآخر حتى يطرى البصل، لمدة 3 دقائق تقريبًا. في هذه الأثناء، اخفقي البيض خفقًا خفيفًا في وعاء كبير، ثم أضيفي الكريمة والجبن والريحان والملح والفلفل حسب الرغبة.

ارفعي المقلاة عن النار. أضيفي حشوة خبز الذرة والسكر وقلّبي جيداً. صبّي خليط البيض وقلّبي برفق حتى يتوزّع بالتساوي. ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها حتى تصبح هشة قليلاً وذهبية اللون. قدّمي البودينغ دافئاً.

فئات:

وصفة / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة