دجاج كوردون بلو بسيط مع الجبن ولحم الخنزير

الأصوات: 3

طريقة تحضير دجاج كوردون بلو سهل مع الجبن ولحم الخنزير

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 373، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 42 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 143 ملغ، الصوديوم 551 ملغ، سكر 1 ج.

هذه الوصفة البسيطة لدجاج كوردون بلو لا تتطلب دقّاً أو حشواً أو تغطية بالبقسماط - إنها سهلة التحضير للغاية. وبما أنها تُطهى في 15 دقيقة فقط في مقلاة واحدة، فلا يوجد أسهل من ذلك! حتى في منتصف الأسبوع، يمكنك الاستمتاع بعشاء فاخر في المنزل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من الخردل الحبيبي
ملعقتان كبيرتان من جبنة الماسكاربوني
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
4 قطع من صدور الدجاج، وزن كل قطعة 140 غرام.
ملح خشن
4 شرائح كبيرة رقيقة من جبن إيمنتالر أو الجبن السويسري (حوالي 100 غرام)
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير (حوالي 100 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، لحم خنزير، جبنة الماسكاربوني، جبنة إيمنتال، خردل الحبوب الكاملة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط الخردل والماسكاربوني. ثم ضعه جانباً.
سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.

سخّني مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الزيت واستمري في التسخين لمدة دقيقة واحدة. رشي صدور الدجاج بالتساوي بملعقة صغيرة من الملح.
ضعي صدور الدجاج في المقلاة واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 4 دقائق. اقلبي الدجاج واستمري في الطهي حتى ينضج تماماً، حوالي دقيقتين إضافيتين. ارفعيها عن النار.
ضعي نصف شريحة من الجبن على كل صدر دجاج. ضعي شريحتين من لحم الخنزير فوق الجبن على كل صدر.
وزّعي صلصة الخردل بالتساوي على لحم الخنزير، ثم ضعي شرائح الجبن المتبقية فوقه. ضعيه في الفرن حتى يذوب الجبن، لمدة دقيقتين تقريباً.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات دجاج سهلة / مِقلاة / عشاء / طبق احتفالي / حفل عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طائر / المطبخ الأوروبي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة