قطع اليقطين المتبلة مع كريمة الجبن

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 322، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 57 ملغ، الصوديوم 207 ملغ، سكر 26 ج.

كعكة اليقطين الطرية هذه، المغطاة بكريمة الجبن اللذيذة، سهلة التحضير وراقية في آن واحد. قطّعيها إلى قطع صغيرة وقدّميها كحلوى بعد عشاء العيد أو مع فنجان من القهوة. بفضل هريس اليقطين، ستبقى القطع طرية حتى بعد أيام.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الحانات

بخاخ الطبخ لرش صينية الخبز
كوبان من الدقيق الممتاز
ملعقة كبيرة من القرفة
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
كوبان من السكر المحبب
كوب واحد من الزيت النباتي
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
أربع بيضات كبيرة
علبة واحدة (425 غرام) من هريس اليقطين

طلاء زجاجي

220 غرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
165 غرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة
كوبان من السكر البودرة المنخول
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: هريس اليقطين، دقيق فاخر، جبنة كريمية، بيض، سكر بودرة، الزنجبيل المطحون، القرفة، جوزة الطيب، قرنفل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي صينية خبز معدنية مقاس 22 × 32 سم (9 × 13 بوصة) برذاذ الطبخ، ثم غطي قاعها وجوانبها بورق الزبدة، مع ترك حافة بارزة بمقدار 3 سم (1/4 بوصة).
الحانات:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا والزنجبيل والملح وجوزة الطيب والقرنفل. في وعاء آخر، اخلطي السكر والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا والبيض وهريس اليقطين حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكبي مزيج اليقطين فوق مزيج الدقيق واعجني حتى يصبح المزيج ناعماً.

وزّعي الخليط بالتساوي في الصينية المُجهزة واخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في المنتصف، لمدة 40 دقيقة تقريباً. اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها من خلال أطراف ورق الخبز واتركيها تبرد تماماً على رف سلكي.
طلاء زجاجي:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبن الكريمي والزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي السكر البودرة، وخلاصة الفانيليا، والملح، واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعماً. وزّعي طبقة متساوية من الكريمة على الكيك. قطّعي الكيك إلى أربعة وعشرين قطعة، طول كل قطعة 5 سم، وقدّميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق الخريف / حفل عشاء / الحلويات / الكعك / أطباق اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة