فطيرة بودنغ الشعير بالشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة عمل فطيرة بودنغ الشوكولاتة بالشعير

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 203، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 2.5 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 12 ملغ، الصوديوم 294 ملغ، سكر - ج.

اخبزي كعكة شوكولاتة بقلب بودنغ ناعم سيأسرك برطوبته وقوامه الطري. لا تحتاجين إلا إلى القليل من الزبدة، التي لن تؤثر سلبًا على قوام الكعكة، بل ستُقلل من سعراتها الحرارية بشكل ملحوظ. سيُضفي مسحوق الكاكاو ومسحوق شوكولاتة الشعير نكهة شوكولاتة لذيذة. رشي الكعكة بعد الانتهاء بالسكر البودرة. قدميها دافئة لتستمتعي بقوامها الشبيه بالبودنغ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2/3 كوب دقيق قمح ممتاز
ثلث كوب من دقيق القمح الكامل
¾ كوب سكر بني
ربع كوب من مسحوق الكاكاو + ملعقتان كبيرتان.
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
كوب واحد من مسحوق الشعير بالشوكولاتة
نصف كوب من الحليب بنسبة دهون 1%
بروتين بيضة كبيرة واحدة، الفئة CO
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة المذابة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
1.5 كوب من الماء المغلي
سكر بودرة للتزيين (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، دقيق الحبوب الكاملة، سكر بني، الكاكاو، شوكولاتة الشعير، لبن، بيض، سمنة، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز سعتها لتران برذاذ الطبخ.
في وعاء كبير، اخلطي نوعي الدقيق، ونصف كوب من السكر البني، وربع كوب من مسحوق الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح. في وعاء منفصل، اخفقي نصف كوب من مسحوق الشعير مع الحليب وبياض البيض والفانيليا حتى يذوب الشعير تمامًا. أضيفي المزيج السائل إلى المكونات الجافة مع التقليب حتى يتبقى بعض الكتل الصغيرة فقط، ثم اسكبي الخليط في صينية الخبز المُجهزة.

اخلطي ربع كوب السكر البني المتبقي مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو المتبقي، ثم رشي الخليط فوق الكيك. أضيفي نصف كوب مسحوق الشعير المتبقي إلى الماء المغلي، ثم صبيه فوق الخليط. اخبزي الكيك حتى يصبح طريًا عند اللمس، وعند غرز عود أسنان في وسطه يخرج مع بعض الفتات الرطبة، لمدة 30-35 دقيقة. اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة على رف سلكي. إذا رغبتِ، رشي الكيك بالسكر البودرة، ثم قدميه ساخنًا مع الصلصة في أطباق التقديم.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة