تورتيلا مقلية مع صلصة الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة تحضير التورتيلا المقلية مع صلصة الشوكولاتة

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 79، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 62 ملغ، سكر 5 ج.

هذه الوصفة نسخة مبسطة من السوبابياس المكسيكية: بدلاً من العجين، نقلي قطع التورتيلا المصنوعة من القمح في الزيت. نرشها بالسكر، ونضيف إليها صلصة شوكولاتة منزلية سريعة التحضير، ونستمتع بها! فكرة رائعة لحلوى يومية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

صلصة الشوكولاتة

نصف كوب من السكر البني
رشة من الملح الخشن
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

سوبابيلاس

زيت نباتي للقلي
4 أرغفة تورتيلا من القمح، قطرها 20-25 سم، مقطعة إلى أضلاع أو شرائح.
سكر حبيبي للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، سكر بني، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر الصلصة:

في قدر صغير، امزج ربع كوب من الماء والسكر البني والملح. اترك المزيج يغلي مع التحريك حتى يذوب السكر. أضف مسحوق الكاكاو وحرك حتى يصبح المزيج ناعماً. ارفع القدر عن النار وأضف الزبدة والفانيليا وحرك. يمكن حفظ الصلصة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينها قبل التقديم..
في مقلاة كبيرة وعميقة، سخني 1 سم من الزيت النباتي إلى 175 درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة القلي العميق.

حضّري السوبابيلاس:

اقلي التورتيلا على دفعات، مع تقليبها مرة واحدة، حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين، لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل دفعة. سخني الزيت إلى 175 درجة مئوية بين كل دفعة وأخرى.
انقلها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ورشها بسخاء بالسكر من الجهتين. ثم اسكب عليها صلصة الشوكولاتة.