دبس الرمان

• كوكتيل
• شراب الرمان (غرينادين)

لا تقتصر هذه الوصفة على كوكتيل لذيذ بتدرج لوني خلاب يُذكّر بشروق الشمس فحسب، بل تتيح لك أيضًا تحضير شراب الرمان المنزلي لكوكتيل "تيكيلا سانرايز" ودبس الرمان. كلا المكونين يستغرقان وقتًا طويلاً... اقرأ المزيد

• تتبيلة السلطة
• سلطة دافئة

إذا كنت تبحث عن وصفة سلطة دافئة بنكهة رائعة وسهلة التحضير للغاية، جرب سلطة الكرنب الصغيرة الحلوة والمالحة. يضفي البطاطس الحلوة المشوية والبصل اللؤلؤي حلاوة مثالية. اقرأ المزيد

• أجنحة
• طلاء حلو ومالح
• صلصة رانش بالفيتا
• الأشواط

تُدخّن أجنحة الدجاج أولاً في مدخنة حتى تنضج جزئياً، ثم تُقلى في زيت غزير حتى تصبح مقرمشة، وتُغطى بصلصة دبس السكر ذات اللون الأحمر الداكن الحلو والحامض. هذه الطريقة في الطهي تجعلها غنية بالعصارة ولذيذة للغاية، و... اقرأ المزيد

• صدر لحم البقر
• سخوج حلو وحار

"قدّمي هذا الصدر البقري الشهي المطهو ​​ببطء في صلصة الرمان في رأس السنة العبرية (روش هاشانا) لتستمتعي بليلة رأس سنة لذيذة. الرمان مكون شائع في إسرائيل، موطن عائلتي،" كما تقول مؤلفة الوصفة ميشيل ن. وارنر، "وفي هذه الوصفة..." اقرأ المزيد

لا يحتاج هذا المُتبّل إلى طهي. يُحضّر من التوت البري المفروم، وبذور الرمان، والمكسرات، والأعشاب الطازجة، ويُتبّل بدبس الرمان والعسل. إذا لم يتوفر التوت البري الطازج، يُمكن استبداله بالتوت المُجمّد بعد إذابته. سيكون هذا المُتبّل ذو المذاق الحلو والحامض... اقرأ المزيد

رغم أن هذه الكرات مصنوعة من لحم الديك الرومي قليل الدهن، إلا أن إضافة الكريمة الحامضة وفتات الخبز تضمن طراوتها وعصارتها وقوامها المثالي. أما بهارات فطيرة اليقطين ودبس الرمان الحلو والحامض فتضفي عليها لمسة من الرقي. اقرأ المزيد

يُستخدم دبس الرمان على نطاق واسع في الطهي في جميع أنحاء الشرق الأوسط، ويُصنع عن طريق تكثيف عصير الرمان الطازج حتى يصبح شرابًا كثيفًا. يُضفي هذا الدبس، ذو المذاق الحلو والحامض، نكهة غنية وعميقة على أفخاذ الدجاج عند خبزها. اقرأ المزيد

الفتوش سلطة شامية تُحضّر من خبز البيتا المقلي والخضراوات الموسمية، بما في ذلك الخس والخيار والطماطم. ويستمد مذاقها المميز من صلصة مصنوعة من السماق ودبس الرمان. بفضل... اقرأ المزيد

• البرغر
• للتجميع

هذه البرغر اللذيذة والحارة والصحية سريعة وسهلة التحضير بشكلٍ مدهش. على الرغم من أن قطع البرغر مصنوعة من دجاج مفروم قليل الدسم، إلا أنها طرية وغنية بالعصارة، وذلك بفضل إضافة الزبادي والبصل المقلي، ومزيج من القرفة والكزبرة... اقرأ المزيد

كثير من الكوكتيلات غير الكحولية، أو ما يُسمى بالموكتيلات، إما بسيطة للغاية أو شديدة الحلاوة، لكن هذا المشروب من كارلا هول يتميز بنكهة معقدة ومتعددة الطبقات. وإذا رغبت، يمكنك إضافة الكحول. سيستمتع الجميع! اقرأ المزيد

اللحم بعجين هو خبز مسطح شهير في الشرق الأوسط يُغطى باللحم. يُعرف أيضاً باسم البيتزا العربية. تتطلب هذه الوصفة تحضير اللحم بعجين البيتزا والصلصة، وحشوه بلحم الضأن المفروم، ولكن إذا... اقرأ المزيد

هذه المرينغ الصغيرة المقرمشة، ذات الشكل الحلزوني الأبيض الناصع مع خط أحمر قرمزي، تبدو زاهية وجذابة للغاية، وستكون إضافة مثالية لسلة حلويات عيد الميلاد، إلى جانب عصي الحلوى المخططة. ستحتاج إلى محل حلويات. اقرأ المزيد

هذا الطبق الإيراني الكلاسيكي من الزيتون المتبل غني بالجوز المقرمش وحبوب الرمان والثوم المهروس والأعشاب الطازجة. لكن سرّ نكهته المميزة يكمن في دبس الرمان. هذه الإضافة اللاذعة رائعة أيضاً لـ... اقرأ المزيد

خلال عيد النوروز (رأس السنة الفارسية)، يُحب الإيرانيون تناول السمك مع طبق سبزي بولو. ويحتفل الإيرانيون المقيمون في الخارج بهذا التقليد العريق أيضاً. ويُعدّ السمك الأبيض عادةً من الأطباق المُفضّلة في هذه المناسبة، ويُعتبر القاروص خياراً ممتازاً. اقرأ المزيد

تُزيّن حبوب الرمان اللامعة، كأنها أحجار كريمة متناثرة، أي مقبلات شتوية. وهذه السلطة الخفيفة ليست استثناءً. تُغطى الجرجير وحبوب الرمان والجوز وشرائح جبن البارميزان الخشنة بصلصة خل فاخرة مع دبس الرمان. اقرأ المزيد

يُعدّ دبس الرمان من المكونات التقليدية في الشرق الأوسط، ويُشتهر بنكهته الغنية والحلوة والحامضة، ويُستخدم على نطاق واسع في تحضير وتقديم الأطباق والصلصات. ويُحضّر دبس الرمان بسهولة من عصير الرمان والسكر. اقرأ المزيد

تُشوى براعم بروكسل على صينية خبز واحدة مع مكعبات القرع العسلي والبصل الأحمر، ثم تُقلب مع حبوب الرمان الطازجة وتُقدم كطبق جانبي. يبدو الطبق جميلاً، كأنه مجموعة من الجواهر المتلألئة. اقرأ المزيد

لتحضير طبق جانبي من الخضار لذيذ، نابض بالحياة، وجذاب، امزج براعم بروكسل مع البصل الأحمر وشرائح القرع العسلي، ثمّ اشوِها في الفرن مع رشة من زيت الزيتون ورشة من مسحوق الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة. بمجرد أن تنضج الخضار، ببساطة... اقرأ المزيد

يُضاف دبس الرمان إلى عجينة هذه الكعكات الهشة، مما يمنحها نكهة رمان مميزة. ولمزيد من التناسق مع هذه النكهة الرائعة، يُضاف إليها ملون طعام أحمر. والنتيجة لذيذة... اقرأ المزيد

بدلاً من الدجاجة العادية، حضّر ديكاً مخصياً مشوياً لمائدة العيد. هذا الديك الممتلئ باللحم سيكفي بالتأكيد لإطعام عدد كبير من الأشخاص. أو استخدم ديكاً رومياً صغيراً. افرك الديك بمزيج من التوابل واتركه منقوعاً في الثلاجة طوال الليل. ثم... اقرأ المزيد

• لحم ضأن مشوي على سيخ مع صلصة الرمان والنعناع
• سلطة الملفوف اليوناني

مقبلات شهية على الطريقة المتوسطية، تتكون من خبز مسطح صغير يُقدم مع شرائح لحم ضأن مشوية على سيخ مع صلصة الرمان وسلطة كول سلو يونانية منعشة. يُستخدم فخذ الضأن في عملية الشواء. اقرأ المزيد

باتباع هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير صدر البط المقلي بطريقة لذيذة. تكمن مشكلته الرئيسية في كمية الدهون الكبيرة، والتي يجب إذابتها لفترة طويلة حتى يصبح الجلد رقيقًا جدًا ومقرمشًا. هذا ما يجعل البط... اقرأ المزيد

• جدول
• صلصة باربيكيو بالرمان والبرتقال
• السمان

تُشكّل سلطة التبولة الشرق أوسطية المنعشة والشهية، مع صلصة الباربكيو الحلوة والحامضة بنكهة الرمان والبرتقال، إضافة مثالية لطبق السمان المشوي. الطبق بأكمله رائع ومتكامل، ويُمثّل مزيجاً لذيذاً. اقرأ المزيد

المحمرة طبق مقبلات شرق أوسطي شهير، يُحضّر من مزيج من الجوز والفلفل وفتات الخبز ودبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل. تُخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم تُقدّم كغموس مع - اقرأ المزيد

مع حلول الخريف، تظهر فاكهتان غنيتان بالفيتامينات على رفوف المتاجر: اليقطين والرمان. اجمع هاتين الفاكهتين الصحيتين في طبق جانبي واحد سهل وسريع التحضير، ولكنه في الوقت نفسه يبدو ويتذوق كطبق فاخر. اخبزه! اقرأ المزيد

مدة نقع الشمندر هي 15 دقيقة فقط. اقرأ المزيد

• كعكات الشمندر
• زبادي حلو

وصفة مفصلة مع صور.

• ساندوتش مع شريحة لحم
• صلصة المحمرة

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة الرايتا:

وصفة مفصلة مع صور.

• الكباب:
• البطاطس:
• رايتا:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة لطبق جانبي من براعم بروكسل المحمصة المغطاة بدبس الرمان، والمزينة بالبندق والرمان وقشر الليمون والبرتقال. اقرأ المزيد

• المكونات الرئيسية:
• لتحضير تتبيلة السلطة:

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للطلاء:
• بالنسبة للديك الرومي:

انطلاقًا من شغفه بالنكهات الغنية والجريئة، يُغطي بوبي فلاي ديكه الرومي بصلصة حلوة وحامضة. السر يكمن في الانتظار 15 دقيقة قبل دهن الديك بالصلصة. فإذا انتظرت أكثر من ذلك، سيذوب السكر الموجود في الصلصة... اقرأ المزيد