وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

أجنحة الدجاج المشوية هي المقبلات المثالية لنزهة صيفية مع العائلة والأصدقاء. ببساطة، غطّي الدجاج بخليط من الدقيق المتبّل بالأعشاب، ثمّ اشويها حتى يصبح لونها ذهبياً. رشي الأجنحة بعد الانتهاء من الشواء بتوابل الكاجون بالليمون والفلفل لإضافة نكهة مميزة.

مكونات:

• 2 كيلوغرام من أجنحة الدجاج، كاملة
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي + كمية إضافية لدهن الشواية
• 3 ملاعق صغيرة توابل الكاجون
• ملعقة وربع صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً + ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أجنحة الدجاج، توابل الكاجون، قشر الليمون، مسحوق الثوم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلط أجنحة الدجاج، والزيت النباتي، وملعقتين صغيرتين من توابل الكاجون، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، وملعقة صغيرة من الملح، وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
الخطوة 3
• ادهن شبكة الشواء بقليل من الزيت. رتب أجنحة الدجاج في طبقة متساوية على شبكة الشواء وغطها. اشوِها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج تماماً، لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة الرابعة
• في هذه الأثناء، في وعاء كبير آخر، اخلط البقدونس وقشر الليمون وعصيره، وملعقة صغيرة متبقية من توابل الكاجون، ونصف ملعقة صغيرة متبقية من مسحوق الثوم، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الخطوة 5
• ضعي أجنحة الدجاج في وعاء مع التوابل وقلبيها حتى تتغطى بالتساوي. ثم ضعيها على طبق تقديم كبير.

الأصوات: 1