وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه الأجنحة الشهية المغطاة بصلصة باربيكيو منزلية لذيذة تُعدّ إضافة مثالية للبيرة. تتكون الصلصة من الخردل والبيرة والتوابل والصلصة الحارة وشراب قصب السكر، وهي غنية بمزيج رائع من النكهات. هذه الأجنحة لا تُقاوم!

مكونات:

• كوب واحد من خردل ديجون الحبيبي
• نصف كوب من البيرة أو الشاي غير المحلى (ويفضل أن يكون من نوع بيلسنر)
• نصف كوب من شراب قصب السكر
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة (مثل صلصة تكساس بيت)
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
• فصان من الثوم المبشور
• 12 جناح دجاج كامل في درجة حرارة الغرفة
• بابريكا مجرية حارة، للرش
• خبز أبيض للتقديم
• خيار مخلل للتقديم
• معدات خاصةحاملان شبكيان، سلك رفيع

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أجنحة الدجاج، صلصة الشواء، بيرة خفيفة، خردل الحبوب الكاملة، شراب قصب السكر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر متوسط ​​الحجم، اخلط الخردل، والبيرة أو الشاي، وشراب قصب السكر، والصلصة الحارة، والخل الأبيض، وصلصة ورشستر، والثوم، ورشة ملح، وكمية وفيرة من الفلفل الأسود المطحون. اترك المزيج على نار متوسطة حتى يصبح قوامه كثيفاً قليلاً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
الخطوة الثانية
• قم بتسخين الشواية مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) للتسخين غير المباشر.
الخطوة 3
• ضع أجنحة الدجاج على الشواية، ثم ضع رف الشواء الثاني فوقها، وثبّته بسلك من الجانبين. تبّل الأجنحة بالملح والفلفل والبابريكا من جميع الجهات. ضعها على الشواية فوق نار غير مباشرة، بحيث يكون جانب اللحم لأسفل.
الخطوة الرابعة
• أغلق الشواية واطبخ لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ادهنها بالصلصة، ثم اقلب الأجنحة وادهنها بالمزيد من الصلصة.
الخطوة 5
• استمري في الطهي حتى يصبح لون الأجنحة ذهبياً بنياً وتصبح الصلصة سميكة ولزجة، لمدة 15 دقيقة إضافية تقريباً. قدميها مع الخبز والمخلل.

الأصوات: 1