دجاج بوتانيسكا ملفوف بورق القصدير

الأصوات: 1

طريقة تحضير دجاج بوتانيسكا في لفائف القصدير

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 653، إجمالي الدهون 25 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 61 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 138 ملغ، الصوديوم 1894 ملغ، سكر 0 ج.

تُضفي الأطباق المُقدّمة في عبوات فردية لمسةً مميزةً وجذابة. يستمتع الضيوف عادةً بهذه اللحظة الفريدة، بالإضافة إلى فرصة فتح عبواتهم الخاصة واستنشاق عبيرها الشهي. أما بالنسبة لكِ، فهذه فرصة رائعة لتحضير طبق احتفالي دون عناء. ببساطة، رتّبي صدور الدجاج على أوراق قصدير منفصلة، أضيفي جميع مكونات صلصة بوتانيسكا - الطماطم الكرزية، والزيتون الأسود، والخرشوف، والكبر، والتوابل - ثم لفي العبوات وضعيها في الفرن. قدّمي هذا الدجاج مع خبز باغيت عطري ومقرمش مغطى بالثوم والأعشاب وجبن البارميزان.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم (200 غرام لكل منها)
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز + كمية إضافية للرش
علبة واحدة (425 غرام) من الطماطم الكرزية المعلبة
عبوة واحدة (250 غرام) من قلوب الخرشوف المجمدة، بعد إذابتها
ثلث كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى
ملعقتان كبيرتان من الكبر، مصفاة
4 فصوص ثوم مهروسة
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
رغيف خبز فرنسي متوسط الحجم أو نصف رغيف خبز فرنسي عادي، مقطع إلى نصفين أفقياً
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، الخرشوف، طماطم كرزية، زيتون كالاماتا، نبات الكبر، جبنة بارميزان، خبز محمص

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
تبّلي الدجاج بالملح والفلفل. افردي أربع قطع من ورق القصدير بحجم 12×18 بوصة على سطح العمل. رشي كل قطعة بزيت الزيتون وضعي صدر دجاجة فوقها.

في وعاء، اخلطي الطماطم، الخرشوف، الزيتون، الكبر، فصّي ثوم مهروسين، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. وزّعي الخليط بالتساوي على صدور الدجاج. اطوي أطراف ورق القصدير فوق صدور الدجاج وأحكمي إغلاقها لتشكيل لفائف منفصلة؛ ضعيها على صينية خبز. اخبزيها حتى ينضج الدجاج تمامًا، حوالي 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، في وعاء، امزجي ما تبقى من زيت الزيتون (3 ملاعق كبيرة)، وفصّي ثوم مفرومين، وربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، ورشة ملح. ادهني المزيج على نصفي الخبز الفرنسي، ورشّي عليهما جبن البارميزان والبقدونس. اخبزي الخبز حتى يصبح لونه ذهبياً من الأطراف، لمدة 8 إلى 10 دقائق. قطّعي كل نصف من الخبز الفرنسي المحمص إلى نصفين.
افتح عبوات الدجاج وقدمها مع خبز الثوم.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / رقائق معدنية / فرن / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة