بيتزا بثلاثة أنواع من الجبن على خبز فرنسي

الأصوات: 2

طريقة عمل بيتزا بثلاثة أنواع من الجبن على الخبز الفرنسي

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 700، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 69 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 39 ملغ، الصوديوم 1061 ملغ، سكر 9 ج.

إذا كنت من محبي البيتزا ذات العجينة السميكة ولا ترغب في عناء عجن العجين، فهذه الوصفة السهلة للغاية هي الأنسب لك. يُعدّ الخبز الفرنسي، بعد شقّه أفقيًا، مثاليًا كقاعدة للبيتزا. فملمسه اللذيذ والهش وقشرته السميكة تتناغم تمامًا مع الحشوة الغنية بالجبن، لتُنتج بيتزا تُضاهي البيتزا الأصلية. يُحمّص الخبز في زيت الثوم حتى يصبح ذهبي اللون وذو رائحة زكية، ثم يُغطّى بجبنة الريكوتا والفطر المقلي وجبنة الموزاريلا. بمجرد خبز البيتزا في الفرن وذوبان جميع أنواع الجبن، رُشّها فورًا بنوع ثالث من الجبن - البارميزان. هذا الثلاثي الإيطالي الكلاسيكي من الجبن، مع الفطر، سيُضفي على البيتزا نكهةً رائعة. قدّمها مع سلطة طماطم طازجة واستمتع بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رغيف واحد من الخبز الفرنسي أو الإيطالي الطري، مقطع إلى نصفين أفقياً
ربع كوب من زيت الزيتون
220 غرام من الفطر المقطع إلى شرائح
3 فصوص ثوم مهروسة
¾ كوب من جبنة الريكوتا نصف الدسم
ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا الجافة المبشورة
ربع كوب من البقدونس المفروم خشنًا
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
رقائق الفلفل الأحمر، حسب الرغبة
3 حبات طماطم ناضجة، مفرومة
ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة الريكوتا، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، فطر الشامبينيون، خل البلسميك، طماطم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والفطر، وتبّلي بالملح والفلفل. اطهي مع التقليب حتى يصبح لون الفطر ذهبياً، حوالي 5 دقائق.
في وعاء صغير، اخلط ربع كوب من زيت الزيتون مع الثوم. ضع شرائح الخبز على صينية خبز، ورشّها بزيت الثوم، ثم تبّلها بالملح. اشوِها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 2-3 دقائق. ادهن الخبز بجبنة الريكوتا، ثم ضع فوقه الفطر وجبنة الموزاريلا. اشوِها حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون، لمدة 2-5 دقائق؛ ثم انقلها إلى لوح تقطيع.

قطّع الخبز إلى شرائح. رشّ عليه البقدونس والبارميزان والفلفل الأحمر. رشّ الطماطم بالخل وملعقة زيت الزيتون المتبقية، ثم تبّلها بالملح والفلفل. قدّمها مع البيتزا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / فطائر مالحة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة