وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لا تحتاج عجينة بيتزا القرنبيط البسيطة التي تقدمها كاتيا لي إلى عجين. فهي ببساطة تقطع الخضار فرماً ناعماً، ثم تضيف البيض ونوعين من الجبن لتحصل على عجينة غنية ورطبة. بعد ذلك، تشكل الخليط على شكل دائرة تقليدية وتخبزه في الفرن.

مكونات:

• رأس قرنبيط واحد (بدون ساق)
• نصف ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور
• ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• بيضتان مخفوقتان قليلاً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

قرنبيط، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، مسحوق الثوم، مردقوش، بيض

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 205 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
الخطوة الثانية
• افصلي القرنبيط إلى زهرات صغيرة واهرسيها جيداً في محضرة الطعام. اطهيها على البخار ثم صفّيها جيداً. (أضعها على منشفة لامتصاص الرطوبة). اتركيها تبرد.
الخطوة 3
• في وعاء، اخلطي القرنبيط مع جبنة الموزاريلا، وجبنة البارميزان، والأوريجانو، والملح، ومسحوق الثوم، والبيض. انقلي الخليط إلى منتصف صينية خبز وشكّليه على هيئة دائرة مناسبة لقاعدة البيتزا. اخبزيه لمدة 20 دقيقة.
  
  أضيفي الحشوة المفضلة لديكِ واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

الأصوات: 3