قنبلة آيس كريم بنكهة الموز المقسم

الأصوات: 2

طريقة عمل آيس كريم بوب بنكهة الموز المقسم

وقت: 4 ساعات.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

أبهر ضيوفك بقنبلة آيس كريم بانانا سبليت الرائعة. كل شريحة مليئة بطبقات من آيس كريم الموز والشوكولاتة والفراولة، وفي قلبها انفجار من الكرز اللذيذ. يمكنك استخدام آيس كريم الشوكولاتة والفراولة الجاهز، لكن آيس كريم الموز أسهل في التحضير المنزلي بمزج آيس كريم الفانيليا مع الكريمة المخفوقة وهريس الموز للحصول على قوام كثيف. للحصول على شكل نصف كرة أنيق، استخدم وعاءً دائريًا جدًا (20 سم). ستحتاج أيضًا إلى وعاء أصغر (15 سم) وغلاف بلاستيكي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قنبلة

نصف كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
لتر واحد من آيس كريم الفانيليا، مُخفف
موزتان ناضجتان جداً، مهروسة
كوبان من آيس كريم الشوكولاتة
كوبان من آيس كريم الفراولة
ثلث كوب من الكرز الموريلو المعلب (أو الكرز العادي)

الإضافات

220 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
ربع كوب من الجوز المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: آيس كريم الفراولة، آيس كريم الشوكولاتة، آيس كريم الفانيليا، شوكولاتة شبه حلوة، الجوز، الكرز، الموز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

جهز القنبلةبطّن وعاءً معدنيًا أو زجاجيًا بقطر 20 سم بغلاف بلاستيكي، مع ترك حافة بارزة بطول 10 سم؛ ثم ضعه في المُجمّد ليبرد. خذ وعاءً آخر بقطر 15 سم وغطِّه من الخارج بغلاف بلاستيكي. في وعاء متوسط الحجم، اخفق الكريمة الثقيلة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم متماسكة، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف آيس كريم الفانيليا والموز المهروس وقلّب برفق. أخرج الوعاء من المُجمّد، وضع خليط الموز فيه بملعقة، واضغط عليه لتشكيل طبقة متساوية على الجوانب. اضغط عليه بوعاء أصغر حجمًا ليحافظ الآيس كريم على شكله نصف الكروي. جمّده حتى يتماسك الآيس كريم تمامًا، لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
اتركي آيس كريم الشوكولاتة ليطرى قليلاً. أزيلي الوعاء الصغير والغطاء البلاستيكي من الوعاء الكبير. صبّي آيس كريم الشوكولاتة الطري في التجويف؛ وزّعيه وسوّي سطحه. جمّديه حتى يتماسك، حوالي 45 دقيقة.

اتركي آيس كريم الفراولة ليطرى قليلاً، ثم ضعيه فوق آيس كريم الشوكولاتة، ووزعيه بالتساوي. باستخدام ظهر ملعقة كبيرة، اصنعي تجويفاً كبيراً في وسط آيس كريم الفراولة، املئيه بالكرز واضغطي عليه لتسويته. جمديه لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتماسك الآيس كريم.
أخرجي كرة الآيس كريم من المُجمّد، واقلبيها رأسًا على عقب، ثم ضعيها على طبق. أزيلي الوعاء والغلاف البلاستيكي. إذا لم يخرج الآيس كريم، مرري ملعقة صغيرة حول الحافة لتسهيل إخراجه. أعيدي كرة الآيس كريم إلى المُجمّد.

حضّر الطبقة العلويةفي قدر متوسط الحجم، ضعي 2.5 سم من الماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. ضعي الشوكولاتة وزيت جوز الهند في وعاء متوسط مقاوم للحرارة، ثم ضعيه فوق الماء المغلي وحركي الشوكولاتة حتى تذوب. ارفعي الوعاء جانبًا؛ ستلاحظين أن الشوكولاتة تتكاثف قليلًا، من 5 إلى 10 دقائق. اسكبيها ببطء فوق الكيك، واتركيها تتقطر على الجوانب. رشي الجوز. جمدي الكيك حتى تتماسك الشوكولاتة، حوالي 15 دقيقة. اتركي الكيك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / الحلويات / كعكات الآيس كريم / آيس كريم، سوربيه / الكعك / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات