بطاطس مقلية مع دجاج تشيلي

الأصوات: 2

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة سريعة وسهلة تحوّل البطاطس المقلية إلى طبق منزلي الصنع. اقلي أو اخبزي البطاطس المقلية المجمدة، ثم قدميها مع تشيلي الدجاج - صدر دجاج مطهو ببطء مع مسحوق الفلفل الحار، وفلفل بوبلانو، والبصل في صلصة كريمية. جميع المكونات مقطعة إلى شرائح رقيقة. اشوي فلفل بوبلانو أولاً لإزالة القشرة. يتميز هذا الفلفل الحار بحرارة خفيفة، مما يجعل النكهة متوازنة ومريحة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من شرائح الدجاج الرقيقة
350 غرام من فلفل بوبلانو، مقطع إلى نصفين ومنزوع البذور
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
بصلة بيضاء كبيرة واحدة، مقطعة إلى حلقات بسمك 0.5 سم.
فصان من الثوم المهروس
450 غرام من البطاطس المقلية المجمدة
¾ كوب كريمة ثقيلة
شرائح الليمون، للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، بطاطس مقلية، فلفل بوبلانو، توابل الفلفل الحار، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. ضعي فلفل البوبلانو، مع توجيه جانب القشرة لأعلى، على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم، واشويه حتى يتفحم، لمدة 5 دقائق تقريبًا. انقليه إلى وعاء، وغطيه، واشويه لمدة 5 دقائق أخرى. قشّري الفلفل وقطّعيه إلى شرائح بعرض 1.25 سم.
افركي جانبي الدجاجة مسحوق الفلفل الحار أضيفي الملح حسب الرغبة. سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. حمّري قطع الدجاج على دفعات لمدة 30 ثانية تقريبًا لكل جانب. انقليها إلى طبق. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية إلى المقلاة، واطهي البصل حتى يذبل ويصبح لونه بنيًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. خفّفي الحرارة إلى متوسطة، وأضيفي الفلفل والثوم. غطّي المقلاة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء، قم بطهي البطاطس المقلية وفقًا لتعليمات العبوة.
قطّعي الدجاج إلى شرائح بعرض 1 سم، وأضيفيها إلى المقلاة مع الكريمة. اتركيها على نار هادئة دون غطاء حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتكاثف الصلصة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. وزّعي البطاطس المقلية على الأطباق، وضعي فوقها الدجاج والصلصة. قدّميها مع شرائح الليمون، حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / طعام مريح / وصفات بسيطة وسريعة / وصفات دجاج سهلة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / طبق البطاطس / بطاطس مقلية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة