وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سندويشات الدجاج الفيتنامية المفتوحة - وصفة مفصلة.

مكونات:

• نصف بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• جزرتان متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى شرائح باستخدام مقشرة الخضار
• أربع حبات فجل، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• قطعتان من خبز الساندويتش المقرمش
• نصف كوب من المايونيز
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج (من حوالي 4 حبات ليمون)
• ملعقتان صغيرتان من العسل
• ملعقتان كبيرتان من الخيار المخلل المفروم وملعقة كبيرة من محلول الملح
• ملح خشن
• 3 أكواب من الدجاج المشوي المفتت (حوالي دجاجة صغيرة واحدة)
• ثلث كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار الآسيوية (مثل صلصة سريراتشا)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البصل الأحمر، جزرة، الفجل، خبز الساندويتش، مايونيز، عصير الليمون، عسل، الخيار المخلل، فرخة، الكزبرة، صلصة سريراتشا، صلصة حارة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. انقعي البصل والجزر والفجل في ماء مثلج لمدة 5 دقائق، ثم صفّيها. قطّعي الخبز إلى نصفين طولياً واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، امزج ربع كوب من المايونيز، وعصير الليمون، والعسل، والمخلل مع ماء التخليل، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. أضف الدجاج، والبصل، والجزر، والفجل، والكزبرة، واخلط المكونات جيداً. في وعاء منفصل، امزج صلصة الفلفل الحار مع الكمية المتبقية من المايونيز.
الخطوة 3
• ادهن الخبز بصلصة الفلفل الحار، ثم ضع فوقه سلطة الدجاج.

الأصوات: 1