بطاطس مقلية بالفلفل الحار والجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير بطاطس مقلية بالجبن والفلفل الحار

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 822، إجمالي الدهون 55 ج.، الدهون المشبعة 22 ج.، البروتينات 36 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 128 ملغ، الصوديوم 1488 ملغ، سكر 6 ج.

تُحضّر هذه المقبلات الشهية، المناسبة للتجمعات، بطريقة مشابهة للناتشوز المكسيكية، ولكن باستخدام البطاطس المقلية بدلاً من رقائق الناتشوز. ضعي البطاطس المقلية على صينية خبز، ثم وزّعي فوقها صلصة تشيلي كون كارني، وأضيفي صلصة جبنة الناتشوز، ورشّي الأعشاب، وقدّميها في منتصف المائدة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (800-900 غرام) من البطاطس المقلية المجمدة المضلعة
ملعقة صغيرة من الملح الخشن + المزيد حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف بصلة مفرومة
فص ثوم واحد مبشور
3 ملاعق كبيرة مسحوق الفلفل الحار
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
450 غرام من اللحم البقري المفروم بنسبة دهون 20%
ملعقتان كبيرتان من الجودة صلصة مارينارا
علبة واحدة (425 غرام) صلصة الجبن للناتشوز
3 بصلات خضراء مقطعة بشكل مائل
ربع كوب من حلقات الهالبينو المخللة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، صلصة مارينارا، صلصة الجبن، البطاطس، توابل الفلفل الحار، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

بطّن صينية خبز بورق ألومنيوم. ضع البطاطس المقلية في طبقة واحدة على الصينية. اخبزها وفقًا لتعليمات العبوة. تبّلها بالملح.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 5 دقائق. أضيفي الثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون وقلّبي حتى تفوح رائحته، من دقيقة إلى دقيقتين.

أضيفي اللحم المفروم والملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون، واطهي مع تفتيت اللحم المفروم حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 8-10 دقائق. أضيفي صلصة المارينارا وقلبيها جيدًا. اطهي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تمتزج النكهات.
سخّني صلصة جبنة الناتشو حتى تسخن تماماً. ضعي صلصة الناتشو والجبنة فوق البطاطس المقلية، وزيّنيها بالبصل الأخضر وشرائح الهالبينو.

فئات:

وصفة / أطباق الحفلات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة مع الصلصات / الصلصات / الصلصات / طبق البطاطس / بطاطس مقلية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة