بوريتو بالدجاج والأفوكادو

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة بسيطة للغاية لوجبة خفيفة مكسيكية تقليدية مصنوعة من خبز التورتيلا المصنوع من القمح، والمحشو بصدور الدجاج المدخن والأفوكادو والفلفل الأخضر الحار، وبالطبع الجبن، وهو عنصر أساسي في أي كاساديا. تُقدم مع كريمة حامضة قليلة الدسم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 تورتيلا الذرة قطر 15 سم.
200 غرام من الجبن قليل الدسم
250 غرام من صدور الدجاج المدخنة، مقطعة إلى مكعبات
حبة أفوكادو ناضجة واحدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوب واحد من الفلفل الأخضر الحار
4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
110 غرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، دجاج مشوي، الفلفل الحار، الأفوكادو، الكريمة الحامضة، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة حديدية ثقيلة القاع أو مقلاة شواء على نار متوسطة الحرارة. ضعي تورتيلا واحدة أمامكِ، وادهني ثُمن كمية الجبن على جانب واحد منها. ضعي فوقها ربع كمية الدجاج، وربع كمية الأفوكادو، وربع كمية الفلفل الأخضر الحار، وربع كمية الكزبرة، ثم وزّعي ثُمن كمية الجبن المتبقية.
لفّيها وضعيها على الشواية. اطهيها حتى يبدأ الجبن بالذوبان، ثم اقلبيها بملعقة مسطحة عريضة واستمري في الطهي. ارفعيها من الشواية إلى لوح تقطيع. قطّعيها إلى 4 قطع. قدّميها مع السالسا والقشدة الحامضة قليلة الدسم.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / شطائر / / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة