جزر قوس قزح مخبوز مع البرتقال

الأصوات: 2

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

جزر قوس قزح عبارة عن مزيج من الجزر الأبيض والأصفر والأرجواني والبرتقالي، طعمه تمامًا كالجزر البرتقالي العادي، لكنه يضفي لمسةً من البهجة والإشراق على مائدة العيد! يُعدّ الجزر المشويّ طبقًا جانبيًا شهيًا وصحيًا، كما أنه لذيذ للغاية، خاصةً عند إضافة عصير البرتقال وبشره، مما يمنحه نكهة حمضية منعشة. يُقدّم مُزيّنًا بالملح الخشن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الجزر البرتقالي، غير مقشر
450 غرام من الجزر الملون، غير مقشر
ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج
ملعقة صغيرة واحدة من ملح فلور دي سيل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، قشر البرتقال، ملح فلور دي سيل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
أزيلي أوراق الجزر واغسليه جيداً بالفرشاة. قطّعي الجزر إلى شرائح طويلة مائلة. يجب أن تكون الشرائح متساوية الحجم تقريباً، حوالي 10 سم طولاً و1 سم عرضاً.

ضعي الجزر على صينية خبز، ورشّي عليه 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ثم رشي عليه ملعقة صغيرة من الملح الخشن ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اخلطيه جيداً بيديكِ وافرديه في طبقة واحدة.
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح لون الجزر بنياً فاتحاً وطرياً.
إذا استخدمت عصير الحمضيات في الطبخ، فأنا غالباً ما أضيف قشر الحمضيات لمزيد من النكهة.يقول الطاهي: "رشي قشر البرتقال المبشور، وملح البحر، وعصير البرتقال، واخلطي جيداً. قدمي الجزر ساخناً أو في درجة حرارة الغرفة."

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / طبق الجزر / أطباق جانبية من الجزر / إينا غارتن

وصفات مشابهة